基隆安樂｜牛肉德沙茶炒牛肉｜大武崙人氣美食，飄香32年的沙茶咖哩小吃店

位於基金一路的牛肉德沙茶炒牛肉，是一家沙茶咖哩牛肉店，在地經營超過32年，已傳承至第二代。過去是大伯開在遠東戲院舊址附近，主要服務碼頭工人跟報關行，德就是大伯的名字，現任老闆的父母向大伯學習之後，經同意也在大武崙基金一路開設一間，也是在地饕客的隱藏版美食。
點一盤炒沙茶牛肉燴麵，濃郁的沙茶醬汁襯托著麵條的Q彈，再加上滷味跟牛肉湯，就是完美的一餐。

牛肉德沙茶炒牛肉的環境

牛肉德沙茶炒牛肉的店面鄰近大武崙工業區，位於基金公路旁，可以搭790 或505經安一路的公車到對面大武崙下車。騎車的朋友，從工業區騎出來，也可以騎進349巷，後方有多個機車停車位。

紅白相間的招牌相當明顯，作業區在外頭，可以看到一個湯鍋，一旁的玻璃櫃擺放滿滿的牛肉，後方還可以看到炒菜鍋。

側邊的櫃子則有各種滷味，可以沾醬油膏、辣椒醬等醬料。

用餐區則有多張白鐵圓桌，牆上掛上以木板製成的菜單，帶有濃濃懷舊味。

另外還可以看到一個擺放飲料及啤酒的冰箱，袁彬在用餐時就有看到有工人在店內吃飯邊小酌。

牛肉德沙茶炒牛肉的料理

炒沙茶牛肉燴麵

以前大伯開在遠東戲院旁，就跟阿玉炒牛肉一樣，常提供多道炒沙茶羊肉、牛肚等料理，當作工人配酒的小菜，後來在大武崙基金一路開了一間，也提供同樣的料理。

重口味的炒沙茶咖哩牛肉或羊肉，也是一大賣點。袁彬點了炒沙茶牛肉燴麵，鹹香濃郁的沙茶咖哩醬汁，充分襯托烏龍麵的Q彈跟牛肉的鮮嫩。

清燉牛肉湯

清燉的湯頭，可以吃到大塊的蘿蔔跟牛肉塊，蘿蔔口感脆甜，牛肉鮮嫩，沾醬很美味。

牛肉德沙茶炒牛肉的菜單

牛肉德沙茶炒牛肉的資訊

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