全台首創！從麵粉做成麵條，再煮成一碗麵，只需5分鐘。甄鮮麵館，高雄醫學大學周邊美食推薦，全台第一間自動化麵館，2/17開始，採23小時營業。
覓奇頂級餐飲集團，2024年國際廚藝大賽分別拿到金銀牌，甄鮮麵館，正是該集團的最新品牌，將科技與餐飲作結合，全自動化處理，更能做到新鮮、衛生及美味。
甄鮮麵館的開箱影片
甄鮮麵館的交通及環境
交通方式
店面位於高雄醫學大學對面，除了搭乘高雄捷運至後驛站2號出口，步行至十全一路左轉，約12分鐘即可抵達。
也可搭8008、8009、8023以及8041號等公車至高醫(十全路)站下車，開車的朋友，甄鮮麵館後方也有停車場，方便停車。
整體環境
位於高雄三民區十全一路，高雄醫學大學對面。
有一幅巨大的招牌，上面寫道『主人：為您奉上全宇宙最新鮮的麵』，一句話凸顯了這家店的特色，料理的是機器人。入口左側也有一面繪畫，凸顯這個重點。
先在外頭點餐，除了使用現金及信用卡，也可以使用行動支付，結完帳之後，就拿到一張號碼牌。
走進店內，右側牆面除了提供外帶自助打包的櫃子，也有完整的用餐順序介紹。
左側是全自動廚房，點餐後訂單就會交給他來處理，以日本跟台灣通力合作的全自動煮麵機進行料理，只有一個機器手臂，幫忙將做好的麵放在取餐口，出餐時碗都會蓋上蓋子，不會燙。
類似速食店取餐的方式，除了作業區的出餐口，用餐區上方也有一面螢幕，除了列出出餐順序，叫到號碼再去取餐。
店內空間不大，用餐區，除了單人吧檯，還有多張大桌。
餐具拿取採用自助式感應方式，以高溫臭氧進行殺菌，可看出店家對衛生的重視。
還有兩個投幣式販賣機，除了販售甄鮮滷味，還有茶謎茶的無糖飲料，朵莉甜廚合作的限定甜點跟霜淇淋。
店面左後方則是餐具回收區，有完整餐具回收及清潔的流程。
加入甄鮮麵館會員有哪些福利?
袁彬大力推薦可以加入甄鮮麵館會員，除了加入就給10點，集點換優惠或是折現金。
23小時營業的甄鮮麵館，因為採自動化管理，晚上進出可以用會員碼掃描進出，晚上想吃一碗麵也很方便。
甄鮮麵館的料理
酸溜酸菜牛肉麵
高雄天氣炎熱，喝一點酸溜的湯頭很開胃，用湯匙一舀，滿滿的料，除了酸菜，還有紅白蘿蔔丁，非常好喝。
肉片是美國牛肉，以冷藏方式下去熬煮，可以吃到牛肉的原始風味跟細嫩口感。
現點現桿的麵條，選用做拉麵的麵粉，用機器做成麵糰並且打平。最透過切麵機製成麵條，新鮮製作。最後煮麵部分以冷熱交替方式，分4次煮熟，更能呈現麵條的Q彈。吃一口麵帶有濃厚麥香。
甄鮮滷味跟茶謎茶
滷味採用真空包裝，設計有巧思，撕開就可以放著夾取，也可以用牆上的剪刀剪開。
使用的是冷食滷味，共有5種口味，很入味，口味不會過重。
還可以撒上調味料區的枸杞辣油，味道會更豐富。
也可以搭配滷味下方販售的茶謎茶，不論是四季春青茶或是皇家婚禮紅茶，都很好喝。
屏大薄鹽醬油霜淇淋，40元
由機器全自動化製作，湯匙就在杯子底下，這碗霜淇淋獲得現場所有人的一致讚賞。
加入屏科大薄鹽醬油，吃起來口感滑順，甜中帶一點微鹹，吃到最後是一種回甘的好滋味，袁彬連吃好幾杯。
甜廚招牌罐罐蛋糕，100元
還未在菜單出現的美味甜點，加了金箔的蛋糕，吃起來口感鬆軟，滋味甜蜜，最底層是布丁，層次感相當明顯。
甄鮮麵館的菜單
甄鮮麵館的資訊
- 店家名稱：甄鮮麵館24小時
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：807台灣高雄市三民區十全一路161號 地圖
- 店家電話： 07 322 3868
-
營業時間：
星期一: 24 小時營業
星期二: 24 小時營業
星期三: 24 小時營業
星期四: 24 小時營業
星期五: 24 小時營業
星期六: 24 小時營業
星期日: 24 小時營業 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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