台北中山｜海霸王餐廳｜鄰近捷運圓山站，台北尾牙春酒餐廳推薦，食材新鮮料理澎拜豐盛

基隆曾有過海霸王餐廳，提供豐盛澎拜的海鮮料理，小時候曾跟父親一起去吃過。隨著海霸王收掉，也漸漸忘了他的味道。感謝金城老師舉辦2023部落客尾牙，讓袁彬有機會造訪海霸王餐廳中山店，品嚐豐盛的料理，再次回味小時候的美味記憶。這次的尾牙一共出11道菜，金城老師還加碼點了甜蜜情人果，這一餐吃的很盡興。

 

海霸王餐廳中山店的環境

每次搭公車從民族東路轉到中山北路三段，都會看到海霸王餐廳中山店的壯觀建築，一大面玻璃牆寫上海霸王三個紅字，也有寫上海霸王的紅色立牌。

一樓提供訂席服務，還有沙發椅可供民眾休息，除了入口左側的階梯，也可以搭乘電梯上樓。

因為是合菜，所以有多個10人座圓桌，每桌都會提供一壺熱茶、兩罐飲料，芭樂汁跟柳橙汁。

海霸王餐廳中山店的料理

沙拉龍蝦拼生魚片

台菜料理中常見的一道冷盤，主要是靠食材的新鮮度取勝。

龍蝦片滿厚一塊，上面淋上美乃滋，連著下面的苜蓿芽夾著吃，肉質緊實，鮮味十足。

生魚片厚實大塊，肉質的新鮮度袁彬給過。

泰式鮮蔬九孔鮑

這道冷盤帶有南洋特色，生菜沙拉跟九孔鮑，盤子兩端擺上番茄跟鳳梨片，淋上泰式酸辣醬，色彩繽紛，相當誘人。

吃一口九孔鮑魚，肉質厚實鮮美，生菜沙拉淋上酸辣醬汁，吃起來很開胃。

圓籠蒸鮮白灼蝦

這一籠鮮蝦，看起來相當肥美，吃起來肉質也很鮮甜，肉汁飽滿不會柴。身為部落客，大家還是擺拍一番，雖然拍很久但是吃很快，一下子整籠就被清空了。

養生圓蹄滷筍花

也是很傳統的台菜料理，滷蹄膀看起來皮油油亮亮，肉質卻相當細嫩，滷汁滷的入味，筍花吃起來很脆甜，吃到這一道菜，就讓袁彬很想點碗飯來配。

鮮魚芋香米粉鍋

這一鍋料理也很經典，湯頭很濃郁，米粉吸附湯汁，吃起來口感Q彈，鮮魚肉質細嫩，芋頭口感軟綿，味道很搭配，還加入蛋餃跟蛋酥，增添湯頭的味道，袁彬喝上好幾碗。

櫻花蝦蒸糯米糕

這道料理滿常見，糯米糕沒有煮得太軟，帶一點Q彈的口感，吃上一口，可以感受到滿滿的油香，跟櫻花蝦脆脆的口感相互襯托。

鹹豬肉拼海鮮卷

滿特別的一道料理，鹹豬肉吃起來不會很鹹，帶有迷人的香氣，口感很好，可以搭配一旁的蒜片，很涮嘴。

海鮮卷，內餡帶有滿滿的海鮮味，吃起來口感酥香。

清蒸鹹冬瓜鮮魚

鮮魚很大一尾，上面擺上鹹冬瓜，鹹甜的滋味更能襯托魚肉的細嫩感，好吃到讓袁彬很想包回去。

招牌鳳貝砂鍋雞

湯頭超濃郁的，查了資料才知道是用一百隻雞熬煮的，真的超好喝。

上桌時還加入豬腳及干貝，帶有豐富的膠質，香甜的滋味，現在想到都流口水了。雞肉吃起來也很嫩，皮超Q彈。

中式美點心、四季鮮水果

點心是麻糬包裹紅豆跟綠豆泥，內餡吃起來不甜膩，襯托著外皮的軟綿口感，撒上糖粉更香甜。

棗子很大一顆，吃起來味道也不錯。

甜蜜青人果

金城老師加碼選購，吃完大家都喊讚，堪稱這次尾牙的經典。查了一下資料，海霸王餐廳選用的是屏東三地門的土芒果青，果肉厚實，吃一口帶有清脆的口感，以純糖蜜煉而成，酸甜的滋味，到現在都難以忘記。

海霸王餐廳的品嚐心得

這次部落客尾牙吃的正是海霸王餐廳新推出的尾牙及春酒專案，1桌6,888元＋一成服務費，另外還加上包廂費，整體菜色豐富澎拜，食材也很新鮮，料理都滿經典的，非常推薦給這段時間想要聚餐辦尾牙或春酒的朋友。

海霸王餐廳中山店的資訊

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