新竹城隍廟美食｜柳家肉燥飯｜在地90年老店，肉燥滋味鹹香入口即化

一提到新竹都城隍廟銅板美食，不少饕客都推薦這家，柳家肉燥飯，創立於1931年。

在地90年老店，作業區呈現長條狀，會先看到一鍋油亮亮的肉燥，除了作業區後方的用餐區，往後走還有一個室內用餐區，空間明亮乾淨。
招牌肉燥飯，肥肉偏多，滋味鹹香，搭配解膩的酸菜跟清爽的香菜，再撒上黑胡椒粉，味道豐富有層次。

柳家肉燥飯的環境

店面位在新竹都城隍廟的右側，慈門的前方，可以看到大大的白底紅字招牌高掛，上面有著柳家二字，旁邊還有店家的媒體報導。

作業區前方，有一鍋油油亮亮的肉燥，不論是點滷肉飯或是炒米粉，都會淋上，讓味道更顯豐富。

在肉燥旁則是滷豆腐、白菜滷跟筍絲，接著是一大鍋肉羹湯。

在櫃台旁的玻璃櫃擺放豬皮凍等美味小菜，在作業區後方是半露天的用餐區。

拿著餐盤沿著作業區前方的走道依序點餐，最後方則是冷氣開放的用餐區，有多張10人座圓桌，空間乾淨明亮。

柳家肉燥飯的料理

肉燥飯

肥肉偏多的肉燥，滷汁滷的透徹，看起來色澤油亮，相當誘人。
醬香的肉燥，與Q彈的米飯很搭配，酸脆的酸菜能夠解膩，香菜吃起來很爽口，黑胡椒增添香味。

炒米粉

新竹的米粉較粗，口感Q彈有嚼勁，淋上滋味濃郁的肉燥，味道豐富，超好吃。

油豆腐

切成塊狀的油豆腐，滋味鹹香，口感厚實

柳家肉燥飯的菜單

菜單就在作業區的上方，價格很親民

柳家肉燥飯的資訊

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