冬山美食，宜蘭火鍋推薦這一家，原為羅東人氣火鍋店「鼎楓火鍋」，搬至冬山清溝路後，更名為鼎楓寶島火鍋旗艦店。除了冬山鄉的旗艦店，在宜蘭礁溪，台北ATT 4 FUN 各有一間分店。除了空間變寬闊，新增自助吧，還附設停車場，不收服務費，離斑比山丘開車只需9分鐘，很適合來宜蘭旅遊的家庭客。
台式爆炒湯頭，滋味濃郁。寶島海陸盛合，海鮮食材豐富，蛤蠣跟蚵仔大顆肥美，自助吧品項豐富，最讓袁彬跟友人有感的是蝦滑，裡面真的有料。
鼎楓寶島火鍋旗艦店的交通跟環境
建議想來品嚐的朋友可以自行開車，只要導航「鼎楓寶島火鍋旗艦店」即可到達，店家附設免費停車場，停車方便。若是搭公共交通工具，從羅東轉運站出發，需轉兩班車或是走一段路。
從寫有鼎楓二字的木製招牌走進去，先看到櫃台，右側還有等候的座位。
入口左側則是打卡牆裝置藝術，正逢馬年，有許多賀新年跟馬造型的裝置藝術，在用餐過程中，還可以看到送餐機器人來回穿梭。
整體環境猶如老式穀倉，紅磚外牆，木製窗戶，屋樑有桁架，空間相當寬敞，用餐區沒有任何柱子或隔間牆做區隔。
座位大部分為四人桌，若是兩人用餐就用隔板區隔，還有數張六人長桌。
鼎楓寶島火鍋旗艦店的自助吧
右側自助吧除了有咖啡機，大苑子芒果及草莓冰沙，另外還有茉香綠茶跟紅茶。
想要喝可樂汽水，也有飲料機，還有青森蘋果汁、楊桃汁、雀巢奶茶以及檸檬茶等飲品。
左側自助吧提供醬料，王子麵，蔬菜及火鍋料，霜淇淋以及泰國明果冰淇淋。
醬料區除了可以看到沙茶，蔥花及香油等調味料，還有豆皮，油條跟雞蛋。下方置物櫃則有王子麵跟蒸煮麵。
蔬菜跟火鍋料內容超豐富，除了可以吃到高麗菜，茼蒿、青江菜以及大陸妹，還有蟹肉棒，豆皮以及魚餃等火鍋料。
以手作魚漿加上蝦子製作的蝦滑，口感超好，可以多挖幾匙。
霜淇淋機共有清醇香草、綜合霜淇淋以及日式抹茶三種口味，還提供脆米香、飛機餅乾以及玉米脆片可以添加。
鼎楓寶島火鍋旗艦店的料理
袁彬跟友人選的湯底分別是大漠養生藥膳跟爆炒蒜頭剝皮辣椒，養生藥膳湯底，加了蒜頭，枸杞跟紅棗，滿滿的中藥材及辛香料，湯頭喝起來香氣濃郁，口感溫潤順口。
友人點的爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蠣湯底，除了剝皮辣椒的微辣，蛤蠣的鮮甜，還加了蒜頭爆炒的石頭鍋湯底，喝起來更顯濃郁，濃郁系必推。
紐西蘭修清牛舌海陸三拼海陸套餐，645元
修清牛舌，蝦子跟鮮蚵
修清意思就是牛舌事先去除筋膜，修整乾淨，總共16片，在鍋內涮個幾下，吃起來富有嚼勁。
蝦子跟鮮蚵，蝦子吃起來很脆甜。鮮蚵碩大肥美，滿滿的鮮味。
油蔥麵線，再加20元
台味十足的附餐，口感Q彈細滑的麵線，淋上油蔥，香氣濃郁。
寶島海陸盛合套餐，550元
寶島海陸盛合
食材新鮮豐盛的海鮮盤，可以吃到扇貝，白蝦，鮮蚵，蛤蠣及魚片，放進鍋內烹煮，白蝦大尾，吃起來肉質緊實鮮甜，鮮蚵跟蛤蠣很肥美。
培根牛一盤有6片，放進藥膳鍋內涮煮，吃起來很有嚼勁，肉汁滿滿。
阿嬤豬油拌飯，再加8元
也是台味滿滿的附餐，米飯淋上豬油跟醬油膏，上面擺上油蔥，攪拌一下，味道豐富。
糖葫蘆
店家附贈的糖葫蘆，麥芽糖包裹著番茄，吃起來滋味香甜
鼎楓寶島火鍋旗艦店的菜單
每個用餐的桌子角落都有一個QrCord，可以掃描點單，另外也有傳統菜單可以點，有分雙人套餐，單人套餐跟單點。
鼎楓寶島火鍋旗艦店的資訊
- 店家名稱：鼎楓寶島火鍋 旗艦店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：269台灣宜蘭縣冬山鄉清溝路252巷2號 地圖
- 店家電話： 03 955 0061
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line官方帳號連結：http://bit.ly/2QLnonv
