來屏東潮州一定要吃這一味，百年老店阿婆炒粿仔，作為屏東縣客家人聚集之地，以三山國王廟作為信仰中心，潮州聚集許多賣炒粄條的店家。
百年老店阿婆炒粿仔，不論在地人跟觀光客都一致讚賞。招牌炒粿仔，也就是炒粄條，除了配料豐富，還加了甜鹹橘紅醬，經過大火快炒，帶有濃厚鑊氣，超好吃的。
百年老店阿婆炒粿仔的環境
店面位在潮州鎮育英路上，離潮州火車站1公里的距離，從早上10點營業到晚上7點半，週三公休。黃底紅字的招牌高掛，相當明顯。
作業區在店門口右側，有兩個炒鍋，炒鍋旁擺放招牌橘紅醬，用餐時間，鍋子從未停過。
前方用餐區的兩側牆面，分別擺上菜單跟店家的介紹。
座位經過設計，長方形玻璃桌面下方是兩個大臉盆，臉盆內可以看到多張名片，相當有趣。
後方用餐區的牆面，以文字解說的方式讓民眾對客家人的粿仔及粄條有更多理解。
百年老店阿婆炒粿仔的料理
炒粿仔
就算點了小份，也是很大一盤，一份只要70元，大份可是超澎拜的。配料超豐富，有蝦仁、魷魚、肉絲及豆芽菜等食材，經大火快炒，帶出濃厚鑊氣。
最大賣點是帶有粉紅色的橘紅醬，加上炒粿仔，吃起來甜甜鹹鹹的，增添炒粿仔的好味道。
泡菜炒飯、泡菜炒肉絲
因為加了酸脆微辣的泡菜，泡菜炒飯呈現紅通通的誘人色澤，配料豐富，可以吃到蝦仁、肉絲等食材，吃起來很爽口。
泡菜炒肉絲，除了可以吃到泡菜的香辣滋味，還有肉絲跟豆芽菜的口感，超好吃。
豬肝湯
湯頭喝起來很清甜順口，搭配薑絲，味道清香。用湯匙一舀，裡面有滿滿的豬肝，吃起來很粉嫩Q彈。
蚵仔蛋
蚵仔與蛋液混合，經過烹調，帶有濃厚蛋香味，吃上一口，可以吃到蚵仔的鮮甜。
附贈湯品
以大骨熬煮，喝起來滋味濃郁，湯頭很鮮甜順口
百年老店阿婆炒粿仔的菜單
百年老店阿婆炒粿仔的資訊
- 店家名稱：百年老店 阿婆炒粿仔
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：920台灣屏東縣潮州鎮育英路35-2號 地圖
- 店家電話： 08 788 0637
-
營業時間：
星期一: 10:00 – 19:30
星期二: 10:00 – 19:30
星期三: 休息
星期四: 10:00 – 19:30
星期五: 10:00 – 19:30
星期六: 10:00 – 19:30
星期日: 10:00 – 19:30 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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