桃園中壢｜吃香喝辣福建炒麵｜中原夜市人氣美食，獨門醬料替炒麵增添濃厚香味

首次造訪中壢中原夜市，為了就是這一味，吃香喝辣福建炒麵，與吳家紅茶冰相鄰，2019年在中原夜市開設，口感微硬的麵體搭配濃厚的醬汁以及豐富的配料，瞬間成了饕客的最愛，也吸引了部落客及媒體前去採訪。
袁彬曾在高雄瑞豐夜市吃過一次福建炒麵，大火快炒，鍋氣十足。這次來中原夜市再次品嚐，除了配料一樣豐富，裹上獨門醬汁的細長麵條，吃起來口感Q彈，滋味鹹香有層次。

吃香喝辣福建炒麵的環境

攤位鄰近實踐路與大仁二街交叉口，與吳家紅茶冰中壢中原店相鄰，有著白底黑字的招牌，相當明顯。

僅提供外帶服務，作業區除了炒鍋，還有側邊的獨門醬料，醬料正是它們美味的關鍵。在作業區後方，則擺上一盆盆豆芽菜等食材。

跟高雄的曾氏福建炒麵一樣，先下鮮蝦、魷魚及肉片等配料，快炒一番，讓食材上色。

接著加入麵體並且淋上獨門醬汁，大火翻炒，滿滿的鍋氣，帶出誘人香氣。

最後倒入一旁的鍋子，由店員協助放進餐盒內。

吃香喝辣福建炒麵的料理

經典綜合海陸炒麵加辣、雙倍

炒麵配料豐富，有高麗菜、豆芽、魷魚、鮮蝦及豬肉片。 事前經過大火翻炒，帶有濃厚的煙燻香氣。

福建炒麵的麵體細長，口感偏硬，略帶Q彈，加上鍋內，淋上店家的獨門醬汁，再次大火快炒，鍋氣十足，吃起來滋味鹹香層次分明。

若是點加辣，會加上滿滿的辣椒粉，麵條裹上辣椒粉，吃起來滋味香辣，超過癮。

若是大胃王，可以點雙倍，滿滿一盒炒麵，滿滿的配料，吃起來超飽的。

吃香喝辣福建炒麵的菜單

吃香喝辣福建炒麵的資訊

更多桃園中壢美食推薦

桃園中壢｜南方餐廳｜混合川菜及東南亞料理的江浙餐廳，來南方莊園渡假飯店必吃美食

桃園中壢｜香港煎包(青埔總店)｜傳承自父親的手藝，別具特色的桃園餐車美食