基隆中山│六號阿粉專賣店│唯有基隆才可以吃到，在地人推薦的百年美味，清湯掛麵帶給你滿滿能量

基隆人的早餐相當豐富多元，除了炭烤三明治、蔥油餅加餛飩湯，基隆西岸還有一種食物，是基隆在地獨有的美食小吃，也是獨霸全台的美味早餐，從民國12年開業至今，將近百年。

白白胖胖的看起來像米苔目，但其實是烏龍麵。不是常見的日式烏龍麵，而是工廠另外訂做，可以長時間擺在湯裡面不會爛。早餐吃上一碗，能量滿滿。

▼ 店裡的招牌，阿粉指的就是第一代賣烏龍麵的阿粉姨。

六號阿粉專賣店的環境

店面位於中山二路上，鄰近西八碼頭肉圓芋圓/西八號碼頭麵店，看似不起眼的外觀，卻掛著令人眼睛一亮的標語：

『世界第一品，純地方口味。』

▼ 這個標語簡單俐落，將烏龍麵當作早餐，也只有基隆西岸才吃的到。

六號，指的是正面對的六號碼頭，阿粉，主要是紀念第一代的阿粉姨，店面右側是擺滿黑白切料的玻璃櫃跟湯桶，湯桶裡擺放著油豆腐跟烏龍麵，玻璃櫃內除了美味黑白切，還有口感厚實的吉古拉。這邊附上小菜的價格，油豆腐15元，吉古拉20元，肉類40元

▼ 玻璃櫃內的美味切料。

▼ 湯鍋裡的烏龍麵跟油豆腐。

而在湯桶身後，籃子內白白圓圓的正是未煮的烏龍麵。

▼ 放在紅色籃子的烏龍麵。

用餐區相當簡潔，5張方桌，數張鐵椅，右側牆面還擺上一幅書法，寫有「六號碼頭」四個字，後方窗戶則有一個對聯。

▼ 寬敞的用餐區。

▼ 窗戶兩側的對聯。

六號阿粉專賣店的料理

烏龍麵，一碗30元

六號碼頭阿粉專賣店的烏龍麵，不是日本常見的烏龍麵，而是另外找工廠製作的，口感微微Q彈，擺在湯桶內久煮不爛。湯頭是以豬頭骨肉、蝦仁及獨門配方熬煮而成，甘甜醇厚，撒上油蔥、芹菜，香氣迷人。

▼ 色澤透白誘人的烏龍麵。

▼ 湯頭甘甜醇厚，撒上芹菜，味道清香。

吉古拉、油豆腐

油豆腐是必吃切料，長時間放在湯桶內燉煮，將湯汁吸附，吃起來滑嫩美味。

▼ 油豆腐。

吉古拉口感厚實，滿滿的魚漿，沾點醬料，跟烏龍麵很搭。

▼來基隆必吃的吉古拉。(看厚度比較像竹輪)

六號阿粉專賣店的資訊

營業地址：基隆市中山區中山二路33號
營業時間：06:00~12:30(賣完收攤)

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