鄰近大坪林捷運站1號出口的可口豬腳大王,是一間超人氣豬腳名店,開業20年,每到用餐時間或是下班時間,總是坐滿人。
料理區前方的三甕老滷汁,帶有歲月的痕跡,甕裡的豬腳及控肉,看起來油亮又肥美。滷肉飯的肉燥,瘦肉偏多,滋味鹹香不膩,再加一盤筍絲跟湯品,就是完美的一餐。
可口豬腳大王的菜單
▼點菜要用這個黃色菜單。
可口豬腳大王的環境
從大坪林捷運站1號出口走出,往大馬路走去,就可以看到他的側面看板,店面還掛有一個紅底白字的招牌,相當明顯。
右側是用餐區,菜單明細列在牆上,共有5個方桌。左側是料理區,前方有三個老甕,店家不時添上滷汁,讓他越滷越香,甕裡的豬腳及控肉,看起來油亮又肥美。
可口豬腳大王的料理
滷肉飯、筍絲
肉燥以瘦肉居多,滋味鹹香,米飯口感微硬,味道沒有很突出。
筍絲吃起來很脆,口感很好。
豬腳
滷過的豬腳色澤沒有很深,用筷子夾起來很軟爛,一下子就骨肉分離,滋味鹹香。吃完皮跟肉,有時還可以吃到Q彈的蹄筋,超下飯。
最後再啃一下骨頭,軟骨吃起來脆脆的,滿滿的湯汁。
酸菜肚片湯
這道湯品袁彬大推,酸菜吃起來酸脆,肚片口感豐富有嚼勁,替湯頭增添不少味道,喝完還想再來一碗。
可口豬腳大王的資訊
營業地址:台北縣新店市中正路314號
營業時間:10:00~22:00
營業電話:(02)29136609
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