台北萬華｜楊排骨酥麵｜西門町超人氣美食，排骨酥滋味鮮香，湯頭甘甜好喝

趁著二訪2024台北燈節，順路採訪楊排骨酥麵，作為西門町超人氣平價美食，包括食尚玩家、蘋果日報及聯合報等媒體都有報導過，也在饒河夜市開了分店，過去袁彬在西門町工作時，就常去報到。浸入湯頭的排骨酥，口感軟爛入味，加入蘿蔔塊熬煮的湯頭，喝起來甘甜入味，更能襯托麵條的Q彈。

楊排骨酥麵的環境

位於萬華區漢口街上，有一面藍色大看板，上面寫滿有報導過的媒體，還有一個藍底黃字的招牌。

店內的內用區有多張方桌跟長桌，外面的蒸籠擺上裝有排骨酥的鐵杯，看起來超豐盛的。

另外擺滿一碟碟小菜的玻璃櫃，色彩也是相當繽紛，看起來很誘人。

楊排骨酥麵的料理

排骨酥麵

作為店裡的招牌，浸泡在湯頭裡的排骨酥，吃起來軟爛鮮香，肉質嫩而不柴。

除了排骨酥，還加入蘿蔔塊，湯頭帶有金黃色的色澤，喝起來滋味甘甜順口，再撒上香菜增添香味，能夠充分襯托出麵條的Q彈。

魯肉飯

肉燥肥肉較多，口感豐腴順口，帶有濃厚香氣，很好扒飯，還會搭配蘿蔔乾，可以解膩。

如果點大碗還會附贈一顆滷蛋，讓人可以吃的很滿足。

燙青菜、筍絲跟油豆腐

燙青菜淋上醬油膏跟肉燥，攪拌之後，吃起來口感很好，很美味。

筍絲吃起來很脆甜，味道很好

油豆腐吃起來口感滑順，加上蔥花跟醬油膏，味道更好

小黃瓜跟豬頭皮

小黃瓜吃起來很脆，很開胃

豬頭皮也很有口感，也很有味道

楊排骨酥麵的菜單

楊排骨酥麵的資訊

更多台北西門町美食推薦

台北萬華｜店小二-西門町萬年｜隱身在萬年大樓地下一樓的平價美食，排骨飯大推

台北萬華｜廖嬌米粉湯(西門店)｜西門町宵夜美食推薦，鄰近國賓鹹粥的平價美食