身為基隆美食旅遊達人，袁彬要稱這家燒肉店為基隆最強燒肉店，狸小路燒肉專賣店，基隆第一家日式燒肉店，至今已經25年，搬遷至愛二路，從過去的吃到飽轉型成精緻套餐路線。
裝潢擺設有巧思，在店裡再造狸小路街景，讓人彷彿走進日本，處處是美拍亮點。
套餐也很用心，不論海鮮跟肉品，食材都是頂級的，並用心找出最能呈現食材風味的燒烤方式，再搭配特色鍋物、小路食事、飲料跟甜點，以職人精神打造最不一樣的燒肉體驗，翻轉袁彬對燒肉店的固有印象。
作為基隆聚餐喝酒首選，饕客必吃的超人氣燒肉店，狸小路燒肉專賣店提供了多項優惠，除了生日壽星可以抽優惠，基隆人或是會員VIP可享9折優惠。
狸小路燒肉專賣店的美食Vlog
狸小路燒肉專賣店提供給袁彬粉絲的專屬優惠
至狸小路燒肉專賣店消費，憑此段文字及圖片截圖，可兌換刺身茶泡飯或是壽司米飯+海苔+鮭魚卵，2選1
狸小路燒肉專賣店的環境
店面位於愛二路上與仁二路交叉口，鄰近丸山日式涮涮鍋，黑底白字的招牌寫上狸小路三個字，騎樓下除了有日式招牌，還設有貴賓椅，店門口左側還擺上櫻花樹，打造打卡點。
在裝潢擺設上，巧妙運用狹長型空間，在店內造街，重現日本狸小路街道的模樣，中間走道以日文寫上『汽車禁止進入』字樣。
左側是燒肉專賣店，以日式木造建築為主軸，搭配屋簷造型、各式招牌跟懸掛的紅色燈籠，側邊桌上還有日式懷舊小件的裝飾，彷彿來到日本居酒屋。
右側是專業日式懷石屋，以天鵝絨情人雅座搭配50年代的復古門窗進行裝飾，充滿復古懷舊感，提供的日式料理，造型精緻美味。
狸小路燒肉專賣店的料理
這次袁彬跟友人吃的是雙人1999元金榜題名套餐，鍋物則是山藥燉雞鍋，店家另外加碼贈送刺身茶泡飯跟海老炸蝦珠寶盒，讓袁彬跟友人吃的很過癮。
迎賓麥茶
以特製的陶製杯具進行裝盛，喝起來清新甘甜。
和風沙拉
沙拉有生菜、紫生菜、洋蔥、小黃瓜片及番茄等食材，淋上和風胡麻醬，增添風味，吃起來爽脆開胃，準備好好享用燒肉美食。
山藥燉雞鍋
加入大塊山藥、中藥、蛤蠣以及雞肉一起燉煮，雞肉皮Q肉嫩，山藥口感鬆軟綿密，湯頭帶有清香的味道，喝起來醇厚鮮甜，很暖身，袁彬可以連喝數碗。
二人海鮮拼盤
一共有2尾天使紅蝦跟2個廣島牡蠣，海鮮食材都是老闆一早從崁仔頂購買回來的，新鮮看的見。
超大顆的牡蠣擺在小鐵盅內，放進鐵架內烹煮，湯汁保留在碗內，先吃一顆牡蠣，超鮮！再喝一口湯，鮮甜的滋味於嘴中溢出。
天使紅蝦超大尾，經燒烤後，蝦肉吃起來厚實鮮甜，搭配沾醬，味道更豐富。
紐西蘭骰子菲力
切成骰子形狀的菲力牛，只要將6個面稍微烤到收汁，不用一直翻面，5分熟，就可以沾醬來品嚐，可以吃到牛肉的鮮甜多汁。
安格斯黑牛嫩煎
黑牛嫩煎，搭配蔥花，經燒烤後，鮮嫩豐富的口感，更能襯托脆甜的滋味。
安格斯雪花牛
將薄薄的雪花牛簡單燒烤，再用生菜及泡菜包裹，咬上一口，生菜的脆甜，泡菜的酸辣，更能襯托雪花牛Q彈的口感，好吃！
嚴選無骨雞腿肉
去骨雞腿肉，香燻櫻桃鴨、蔥鹽牛舌及奶油黑麻香蒜松阪豬擺在層架上。
去骨雞腿肉經燒烤後，外皮帶有焦香味，吃起來肉質鮮嫩多汁，口感好。
蔥鹽牛舌
薄薄的牛舌，只烤一面，經炭火烘烤，帶一點焦香的滋味，包裹店家自製蔥鹽，用烤好的一面去悶熟另一面，味道變得豐富有層次。
奶油黑麻香蒜松阪豬
加上奶油、黑麻及香蒜的松阪豬，本身就有味道了，放在炭火上進行燒烤，單吃就很美味了。
香燻櫻桃鴨
『在狸小路吃燒肉，不用一直沾醬。』老闆娘特別強調
櫻桃鴨有事前調味過，所以在炭火上烤過後，就可以入口，可以吃到鴨肉的鹹甜多汁，味道極好。
帶骨牛小排
超大塊的牛小排，經燒烤後，肉汁溢出七八分後再翻面，外焦香內鮮嫩多汁，要用剪刀剪成一塊塊，再包上生菜跟泡菜，超好吃的！
小路食事
壽司米飯+海苔+鮭魚卵
海苔上面鋪上口感Q彈的壽司米飯、色澤誘人的鮭魚卵，包起來咬上一口，鮭魚卵的鹹甜滋味，混合著米飯跟海苔，好吃耶。
刺身茶泡飯
Q彈米飯與切成一塊塊的生魚片混合，單吃就很美味了。再淋上溫熱的茶湯，稍作攪拌，友人越吃越涮嘴。
海老炸蝦珠寶盒
九宮格造型的珠寶盒一上桌，裝盛的料理，豐富又精緻，請客人吃飯，來上這一盤保證加分。
除了茶碗蒸、還有炸蝦、炸丸子、蟹肉棒以及涼拌花枝等日式料理。造型精緻，料理也很美味，但量不多，充分展現日式懷石料理的特色。
水信玄餅
猶如一塊透明果凍，透明如水晶，吃起來口感嫩Q，入口即化，搭配黑糖糖漿跟黃豆粉，滋味香甜，是袁彬相當推薦的美味甜點。
蔓越莓蘋果茶、珍珠奶茶
吃日式燒肉配啤酒最適合，但因為袁彬跟友人都騎車，所以沒辦法喝啤酒。但在左側的櫃台，除了有販售的肉乾，還有各類酒款可以挑選。
只好改點蔓越莓蘋果茶跟珍珠奶茶兩款飲料，蔓越莓蘋果茶，色澤鮮豔，喝起來滋味酸甜。珍珠奶茶，珍珠口感Q彈，奶茶茶味濃厚。
狸小路燒肉專賣店的菜單
菜單設計有巧思，一共有4項，分別為金榜題名、玉潤豬圓、滿面春風及堂彩高樓，將套餐第一個字合併起來正是金玉滿堂。
除了玉潤豬圓是針對不能吃牛肉的客人，其他3種套餐都可以吃到牛肉，依據套餐價格提供相對應的食材，價格2999元至3999元，就可以吃到澳洲和牛及日本宮崎A5和牛。
狸小路燒肉專賣店的品嚐心得
在地人對狸小路固有印象就是燒肉吃到飽，當他們搬到愛二路後，轉型成為精緻套餐，還真有點不習慣。但這次跟友人前去品嚐，從環境的布置擺設，料理的規劃以及跟老闆娘的互動，袁彬可以感受到他們是以料理職人的精神重新塑造狸小路燒肉專賣店的品牌形象。
老闆夫妻曾在日本學藝過，所以在他們身上可以感受到職人的態度，親自服務，細心講解如何烤出食材的好味道，客人隨便烤或是沒用心品嚐，還會被他們唸。
價位跟台北的燒肉店一樣，在千元以上，但用心了解菜單規劃後，會覺得這個價格很值得，除了燒烤，還有日料跟火鍋，非常豪華，現在成了袁彬基隆聚餐吃燒肉的推薦首選。
狸小路燒肉專賣店的資訊
- 狸小路燒肉專賣店
- 評分： / 4.3
- 地址：200台灣基隆市仁爱区爱二路43號1樓( 地圖 )
- 電話：02 2425 5252
- 營業時間
星期一: 11:30 – 00:00,
星期二: 11:30 – 00:00,
星期三: 11:30 – 00:00,
星期四: 11:30 – 00:00,
星期五: 11:30 – 00:00,
星期六: 11:30 – 00:00,
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