
基隆廟口銅板美食推薦!周家大眾滷味總店,提供豐盛的熱滷味品項,從早上10點開到凌晨1點半,是不少在地人的午餐、晚餐及宵夜選擇。
▼周家大眾滷味超受歡迎,牆壁上列出前來報導的各家媒體~

怎樣的美味讓袁彬念念不忘?是在大崙山山上,氣溫驟降的晚上,那一包熱騰騰的公館加熱滷味。還記得就讀最「高」學府─華梵大學,因為一到晚上,氣溫總是低到讓人直發抖,總會拜託下山玩耍的同學幫忙購買公館加熱滷味,100元一大包,滿滿的湯汁跟食材,帶來滿滿的溫暖。
周家大眾滷味的外觀
周家大眾滷味在基隆有很多家,最有人氣應該就屬這家位在仁二路上的總店,食材品項豐富,排列於攤位前、價格親民而且標示清楚,每到晚上總是擠滿學生。
▼周家大眾滷味在基隆有很多分店,仁二路是總店

食材部分,除了小黃瓜,小黃瓜等蔬菜,另外還有豆皮、蟹肉棒等食材。

另外還有豬皮,鴨翅等食材,在櫃子上方則有科學麵等主食。

除了熱滷味,他們還販賣冷飲,店內空間明亮,但位置不多,常常客滿。

用餐區三面牆壁貼滿大眾滷味的介紹,讓客人對滷味的中藥湯頭跟食材有更多的認識。

因為熱滷味烹煮需要時間,當客人挑選好食物後,他們會先給一個號碼牌,內用者就在用餐區等候,外用者則在門口等候。

周家大眾滷味的料理
冰薄荷茶
喝起來味道清涼,很解熱

熱滷味
袁彬點一盤食材滿滿的熱滷味,上面加上滿滿的酸菜、豆芽菜跟蔥花,除了口感Q彈的王子麵,還可以吃到蛋腸、豬皮,水晶餃等品項,內容豐盛。


一般人吃熱滷味,因為不喜歡喝湯只吃料,會裝成一盤,但袁彬愛喝湯,熱騰騰的湯汁一定會加很多,店家就直接煮成一碗,看著眼前這一碗滷味,心中就不禁回憶起大學的那段住宿歲月。

周家大眾滷味總店的湯頭是以中藥,大骨,洋蔥及白蘿蔔皮熬製,搭配豬皮、大陸妹、日式火鍋料等滿滿的配料,整個很豐盛,成為吸引饕客前來用餐的誘因~

基隆周家大眾滷味(總店)的菜單
熱滷味的食材

手搖飲

基隆周家大眾滷味(總店)的資訊
地址:基隆市仁愛區仁二路204號
電話: (02)2425-2587
營業時間:中午11:30~凌晨01:30
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