愛吃抄手、湯麵的朋友，這家店絕對不能錯過。位於南京東路五段巷子內的極禾家抄手麵食，在地經營10年，除了主打的抄手，也提供牛肉麵、酸白菜肉片麵等麵食。過去叫極味棧抄手麵食，曾是在附近工作的袁彬下班後的晚餐首選，後來因為會跟中和店搞混，才改名。
當初同事S，美編設計，身材纖細的女孩，活潑愛笑，有張挑剔的嘴巴，愛吃美食，每到午休時間，就是她跟朋友出外覓食的時間。
某天中午，她興奮地跟我分享最近找到的美食。
『那個酸菜白肉麵超好吃的啊！那個湯頭真的有夠讚！』
到現在還能記得她生動的表情，興奮的語調，媲美「食尚玩家」的介紹，讓人想立馬跟著她去品嘗，不進到演藝圈真的很可惜！
極禾家抄手麵食的環境
雖然現在空間有稍微縮小，但用餐空間寬闊，光線明亮，右側有一個長桌，多張單人座位。左側有多張四人座或兩人座。
往裡頭走，會先看到餐具跟調味料，調味料有辣渣、朝天椒以及蒜蓉醬，另外還有紅油、醬油跟醋。
在結帳的櫃台旁，還可以透明的三層玻璃櫃，上面擺上一盤盤的小菜。
▼放在透明玻璃櫃上，一疊疊的小菜，除了色澤鮮艷，味道酸辣也是他誘人的地方。
不論是醃小黃瓜、怪味雞絲等，色澤鮮艷，口味酸辣，也是相當誘人啊！
極禾家抄手麵食的料理
紅油抄手
袁彬剛好拍到店家在拍抄手，皮相當薄，包上肥瘦3:7比例的豬後腿絞肉，整齊排列在鐵盤上。
酸白菜肉片麵
湯頭喝起來酸香味足，麵條Q又勁，肉片細嫩好吃，一碗麵的重要三條件，都是滿分。
仍然記得第一次跟同事來這邊用餐的場景，邊聽著同事聊著工作的點滴，邊將麵條呼嚕呼嚕吸入嘴中，那時的大家，對工作充滿熱情，希望能做出一個成果，那時的大家，互動熱絡，感情極好，滿滿的溫暖，讓麵變得更好吃了！，袁彬後來再度重回極味棧吃麵，點了同樣的酸白菜肉片麵，卻驚訝地發現湯頭的酸更深厚了，因為這之中也夾雜袁彬對工作困境所感受到的酸。
鮮菇雞片麵
鮮甜好喝的湯頭，將切片的筍片跟香菇完美襯托，就算痛風發作也要來上一碗！
酸辣抄手麵
同事點的酸辣抄手麵，看他吃得滿身是汗，紅澄澄的湯頭，可以想像他的辣度。
極禾家抄手麵食
- 營業狀態： 營業中
- 地址：105台灣台北市松山區南京東路五段123巷1弄6號 地圖
- 評論人數：482
- 電話： 02 3765 2699
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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