台北大同｜老撈麻辣火鍋-順天外科醫院｜大稻埕火鍋推薦，百年建築化身成時尚鍋物分店，廣東雞煲蟹推薦必點

大稻埕火鍋推薦，百年歷史建築化身成文創型餐飲空間，不賣咖啡，改賣麻辣鍋，黃仁勳兩度造訪的老撈麻辣火鍋來這裡開分店，老撈麻辣火鍋-順天外科醫院大稻埕店。
維持百年老建築的空間結構，透過動線的規劃跟暖色的燈光，呈現舒適及放鬆的用餐氛圍，在享用美味鍋物之前，也可以細細品味老宅的歷史韻味。

這次吃到老撈麻辣火鍋-順天外科醫院大稻埕店限定的廣東雞煲蟹，迷人的湯頭，不論原味或辣味都很好喝，用心的湯頭更能襯托出雞腿肉的Q彈，紅蟳蟹肉的鮮甜，蟹膏的豐腴。

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的美食Vlog

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的歷史

台北保安街在日治時代又叫作醫生街，順天外科醫院，正是保安街其中一棟巴洛克結合日式風格的建築，有著灰面洗石子外牆、希臘柱飾和日式木窗。

從西元1921年完工至今，由臺灣第一位完成西方醫學教育的臺東卑南族外科醫師謝唐山所創立，在2009年被列為歷史建築。袁彬在多年前曾經造訪，當時他的名字是保安捌肆，是一間文創咖啡廳，環境超好拍，沒想到數年後變成火鍋店。

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的環境

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院大稻埕店位在保安街，離雙連捷運站步行16分鐘，門口右側掛了一個小招牌，寫有老撈麻辣火鍋的字樣，門口高掛「順天外科醫院」的招牌，入口處是復古日式木製電動門，還立了一個老撈麻辣火鍋的招牌。

1樓用餐環境

入口右側是櫃台，左右兩側有多個6人座長桌，懸掛著精緻的燈具，牆上還有順天外科醫院的美照。

挑高的1樓空間，減緩長形街屋的擁擠感，過往用來上2樓的階梯，現在加裝燈光，變的超美。

左後方是1樓的廚房，還有醬料區跟冰箱，冰箱有販售涼茶、蘋果汽水以及烏梅汁等飲品。

上2樓的階梯，設在作業區後方，還有以天井做成的電梯，可以直上2樓跟3樓，輪椅進出很方便，另外在1樓跟2樓則有2個廁所。

2樓用餐環境

2樓也設有廚房，除了廚房旁的10人座包廂空間。

在走道以及靠窗處，分別設有2人座、6人座以及4張6人座長桌，因為當天用餐人數較多，所以併成12人座的長桌。

3樓用餐環境

只能搭電梯才能上去，隱蔽性高，共有3個用餐區，分別擺上兩張8人圓桌以及一張12人座的圓桌，適合朋友聚餐，公司聚會或是藝人政治人物來此用餐。

舊電視機上方的醬料區，有胡麻醬、朝天椒、蔥、蒜以及油潑辣子等調味料，還有擺放葡萄酒的酒櫃。

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的料理

廣東雞煲蟹

袁彬跟母親這次吃的是隱藏版料理–廣東雞煲蟹，左側是原味湯頭，以蘋果、豬蹄、螃蟹以及雞骨慢火燉煮，喝起來味道濃厚，帶有螃蟹的鮮甜滋味，吃起來不膩口。

套餐售價資訊：雞煲蟹原味湯頭1680元，雞煲蟹叻沙湯頭1880元（微辣），雙味鴛鴦鍋1880元（單一湯頭可加麻辣鍋做鴛鴦鍋價格另計），大稻埕店限定，需兩天前預約！！！

右側紅通通的湯頭加入叻沙醬，喝起來滋味香麻，涮煮肉片味道更香。

切成塊狀的仿土雞腿肉超大塊，搭配一整隻6兩切成塊狀的紅蟳，看起來就很澎拜。將雞腿肉放進鍋內烹煮，吸附湯頭，吃起來皮Q彈肉質滑嫩，母親就連吃好幾塊。

紅蟳切成數塊，有著滿滿的蟹膏，放進鍋內料理，蟹肉吃起來鮮甜多汁，蟹膏滋味豐腴，加上湯頭內，風味更飽滿。

剛好遇到朋友在包廂用餐，他們還點了兩個新鮮螃蟹，其中一個是沙公，袁彬則是因為身體不適，所以沒有加點。

此外朋友點的湯頭是麻辣鍋湯頭，也是袁彬第一次到老撈麻辣鍋用餐時喝到的湯頭，非常好喝，有加入鴨血跟豆腐。

PRIME雪花牛跟梅花豬

肉片是PRIME雪花牛跟梅花豬，PRIME雪花牛油脂豐腴，肉質鮮嫩，放進鍋內涮煮幾下，吸附湯汁，味道極讚。

梅花豬經涮煮後，沾一下胡麻醬，味道豐富。

小卷

袁彬還加點小卷，來自崁仔頂的小卷吃起來脆甜，鮮味十足。

腐皮，姥姥滑魚，三記魚餃，芹菜丸，青江菜跟芋香丸

其餘的火鍋料，除了腐皮，姥姥滑魚，三記魚餃以及芹菜丸，另外還有青江菜跟芋香丸。

青江菜，吃起來滋味甘甜。

姥姥滑魚跟三記魚餃，吃起來口感都很滑嫩。

芋香丸，裡面包裹著口感綿密的芋泥，非常好吃，袁彬推薦必點。

這次袁彬喝到的是冷萃原葉茶，若有機會來老撈麻辣火鍋-順天外科醫院用餐，袁彬推薦可以選購烏梅汁跟康普茶，味道都不錯。

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的菜單

除了推出平日限定的午間商業套餐，2個人不到千元就可以吃到了，針對年菜也有推出年菜組合。

老撈麻辣火鍋-順天外科醫院的資訊