來北港朝天宮或是北港老街，一定要到阿照干貝蝦仁肉焿，點一碗假魚肚湯來嚐嚐。在地營業超過一甲子，現在已傳承至第五代，除了干貝蝦仁肉羹，也是北港特色小吃假魚肚湯的創始店。
這次參加雲西海洋音樂祭踩線團，入住朝聖酒店，因為導遊大力推薦，一早就去品嚐，干貝蝦仁肉焿，有著滿滿的料。假魚肚湯，假魚肚口感Q彈，加了筍片的湯頭很鮮。
阿照干貝蝦仁肉焿的環境
店面位在民生路上，左側有一個立牌，綠色遮雨棚外掛上布條，上面有標註店家名稱。
作業區有兩個大鍋，分別擺放干貝蝦仁肉羹跟假魚皮湯。
除了遮雨棚下方有用餐的桌椅，在作業區後方也有用餐區。
店家有在賣什錦麵，所以有一個炒菜鍋，還有三層肉、蚵仔跟擺放麵條的鍋子。
干貝蝦仁肉羹，色澤通紅的蝦仁羹，搭配筍絲、干貝跟肉羹，看起來很誘人。假魚皮湯，有滿滿的炸豬皮跟筍片，喝起來很鮮。
阿照干貝蝦仁肉焿的料理
干貝蝦仁肉羹
這是一碗很澎拜的羹湯，用湯匙一舀，滿滿的配料，很豐富。
裡面擺放多個十元大小的蝦仁羹，吃起來跟肉羹一樣脆甜，還有筍絲跟干貝絲。
假魚肚湯
終於吃到他了！豬皮經過油炸，風乾脫油，最後發漲成碰皮，口感如魚肚一般軟嫩，吸附湯汁，每咬一口都可以吃到滿滿的湯頭。
店家還加入筍片進行熬煮，鮮味十足，真的值得一試。
阿照干貝蝦仁肉焿的菜單
阿照干貝蝦仁肉焿的資訊
阿照乾貝蝦仁肉焿
營業中
651台灣雲林縣北港鎮民生路55之3號
地圖
- 星期一 休息
- 星期二 06:00 – 20:00
- 星期三 06:00 – 20:00
- 星期四 06:00 – 20:00
- 星期五 06:00 – 20:00
- 星期六 06:00 – 20:00
- 星期日 06:00 – 20:00
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