基隆中正│小峨嵋川菜館│老字號川菜館,在地一甲子老店,掀起深藏於回憶中的辣(20180913二訪)
袁彬喜歡品嘗美食,其實是受到嘴巴很挑的父親影響,父親個性海派,年輕時,動不動就請客,找人喝酒吃大餐。離家不遠的小峨嵋川菜館,就是記憶中最常去的餐館。 父親喝酒,跟朋友話家常,而袁彬…
網路行銷找奈米咖,認識基隆美食、乾麵跟火鍋找袁彬
袁彬喜歡品嘗美食,其實是受到嘴巴很挑的父親影響,父親個性海派,年輕時,動不動就請客,找人喝酒吃大餐。離家不遠的小峨嵋川菜館,就是記憶中最常去的餐館。 父親喝酒,跟朋友話家常,而袁彬…
『我要吃很香的哪一碗!』因為顧客的一句話,有了「一碗飄香」這個店名,賣的是老闆娘的家鄉味。 川式酸辣粉,濃郁的香味是來自招牌辣椒醬,以大陸進口乾辣椒粉跟獨家中藥配方熬製,香…
酸酸辣辣的越式料理,最適合在夏天品嘗,鄰近義二路與信五路交叉口附近的越南姊妹美食,是袁彬最近常去吃的越式小吃店。 用餐空間寬敞,牆面以象徵越南農村風情的斗笠作裝飾,搭配門口架上疊高…
一早沿著信二路向極樂寺方向走去,空氣中瀰漫著一股蔥花香,一個空間不大的早餐店,門口兩側卻是排滿人,周家蔥油餅豆漿店,在地50年傳統早餐店,必點必吃正是圓圓的蔥油餅。排隊人潮全都為它…
從義二路搬至信三路的廣海食堂,曾被列入基隆10大食尚餐廳,被市長林右昌寫進《市長的口袋食堂》一書,裡頭的漁獲都是老闆謝榮錫一早從崁仔頂採買而來,他是一家台菜餐廳,卻有著熱炒店…
走進廣味香,義二路經營十多年的基隆燒臘店,一般便當店的裝潢,幾張方桌,每到中午用餐時間總是擠滿客人,老店、老主顧多。 ▼透明玻璃櫥窗上掛著碩大肥美的雞鴨,走進店內,牆壁上寫滿各類便…
這碗牛肉麵,袁彬吃了30多年,卻從未想過替它們寫一篇食記,或許是太習以為常。直到翻開介紹基隆銀座(義二路)的導覽,裡面的推薦美食,其中一個就是日興牛肉麵,簡單的幾句描述,讓袁彬看到不…
若論起基隆市區的咖哩炒麵,大部人都會想到廟口夜市的阿華炒麵,但其實在地人推薦的卻是慶安宮旁的慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯,或是鄰近市立醫院的正老牌咖哩麵,正老牌與阿華炒麵相比,兩個都叫…
金田食堂,在台南是知名的日式料理店,但今年要聊的是袁彬的故鄉,基隆的金田食堂,他不賣日式料理,賣的是海南雞飯、金針排骨湯等美食小吃。 袁彬曾吃過忠孝復興站附近的文慶雞,本來以為最好…
過去義二路新樂戲院對面的超人氣冷滷味–鼎記滷味搬了家,現在搬到義三路,有了店面人氣更旺。從下午三點開賣到晚上十點,總是大排長龍,每個人都站在玻璃櫃前方挑選自己想要的食材,再拿給老闆…
在基隆,有不少餐廳利用在地新鮮的海鮮食材,作出別具特色的創意料理,藉此展開知名度,像是過去的蝦冰蟹醬,以海鮮融合冰品,巧妙的創意讓他曾是基隆「一位難求」的熱門餐廳。 但今天要跟大家…
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