基隆在地必吃義大利麵｜苗圃義大利餐廳超推必吃冠軍漁夫鍋，以西式料理的創意手法呈現食材的好滋味

基隆義大利美食推薦，鄰近信義市場的苗圃義大利餐廳，冠軍漁夫鍋推薦必點，曾在2019漁夫鍋競賽拿到冠軍。以偉士牌機車為主軸的裝潢擺設，超好拍，也是IG熱門的基隆美食。

以義式料理手法製作的漁苗番茄海鮮湯，用麵包沾著湯汁品嚐，滋味酸甜。配料很有特色，不論是鑲入蛋腸的船凍小卷，或是鑲入魚漿的吉古拉，口感富有層次。

苗圃義大利餐廳的環境

店面位於基隆信義市場後方，鄰近信義地政事務所。有著綠底白字的招牌，大門以200公斤的貨櫃門改裝而成，左側有著一面冠軍漁夫鍋的美照，超好拍。

右側還有苗圃義大利餐廳VIP會員招募的海報，一整排媒體採訪記錄，可以想見他的高人氣。

1樓用餐環境

入口右側是櫃台，2019基隆漁夫鍋冠軍獎盃相當醒目，櫃台還可以看到牙醫師看診的照射燈，玻璃櫃則擺滿各種飲料。

店裡裝潢擺設偏美式工業混搭風，除了靠牆處一整排復古的通紅沙發，中間還有4人座高腳椅座位區。

老闆是偉士牌機車收藏愛好者，水泥牆面擺放多個偉士牌機車車頭，還有偉士牌機車的復古老照片，形成獨特的裝飾造景。

2樓用餐環境

沿著樓梯直上2樓，轉角處擺放一輛粉紅色偉士牌機車，窗邊還擺放數台小型的偉士牌機車模型以及復古電風扇。

靠牆邊有一整排沙發，在窗邊設置多個沙發座位，整個就是超好拍！

苗圃義大利餐廳的料理

冠軍漁夫鍋套餐(每日限量需預訂)

漁苗番茄海鮮湯

這道冠軍漁夫鍋，最大亮點是鑲入蛋腸的船凍小卷，蛋腸帶有濃郁蛋香，小卷吃起來滋味鮮甜，兩者相互襯托，好吃。

加入義式紅醬的番茄湯頭，以麵包沾著吃，麵包的嚼勁襯托湯頭酸甜的滋味。配料用的海鮮食材，來自於崁仔頂，並且加入基隆三寶，除了鑲入蛋腸的船凍小卷，還有鑲入魚漿的吉古拉，再加上大片魚肉，肉質鮮甜的基隆船凍大明蝦，吃起來都很有層次感。

香蒜辣味雞肉義大利麵

將義大利麵捲起來，送入嘴中，吃起來蒜香濃郁，雞肉肉質嫩到可以，非常好吃。

義大利香料雞翅拼盤

一個拼盤就可以吃到多種料理，撒上義大利香料的烤雞翅，色澤誘人，吃起來皮Q肉嫩。

薯條酥脆但不油膩，滿滿的蒜香味，吃的很涮嘴，還有花椰菜、番茄及節瓜等烤蔬菜。

基隆三寶全餐

香煎小卷海鮮沙拉

煎的焦香的小卷，蝦子，蟹肉棒，再搭配生菜、紫生菜以及小番茄，淋上醬汁，吃起來爽脆開胃，非常好吃。

蛋腸海鮮三寶義大利麵

在詹姆士出走料理，由君品酒店行政主廚王輔立親自料理出來的作品，選用崁仔頂的小卷跟蛤蠣，以馬露醬跟紙包醋做為醬料進行拌炒。

蛋腸進行油煎，帶有濃郁香味，上層擺上酥脆的吉古拉，吃起來味道超好。

麻油猴頭菇燉飯

切片的猴頭菇吃起來很脆口，湯汁以麻油，老薑及枸杞進行料理，米粒吸入湯汁，香氣濃郁，吃起來很飽滿。

酥炸花枝圈佐義式辣醬

花枝圈裹粉進行酥炸，吃起來很酥脆，肉質Q彈，沾上辣醬，滋味鮮香。

每日例湯跟紅茶

玉米濃湯，用湯匙一舀，湯頭濃郁，裡面有滿滿的玉米跟蘑菇，非常好喝。

紅茶喝起來很順口甘甜。

苗圃義大利餐廳的菜單

苗圃義大利餐廳的資訊

營業地址：基隆市信義區信二路172號
營業電話：0224252855
營業時間：11：30～15：00(最後點餐為14:00)、17：00～21：30(最後點餐為20：30)
粉絲團：https://www.facebook.com/VivaioPasta