火雞肉飯，嘉義美食的代名詞，在2013年台灣十大招牌飯競賽中，勇奪冠軍。光嘉義車站周圍，就有多間專賣火雞肉飯的小吃店。
袁彬首次造訪嘉義，就選擇來到嘉義車頭火雞肉飯(永香珍食堂)）用餐，在地35年老店，google評價有4.3分。
點一碗火雞肉飯，米飯淋上醬汁，滋味香甜，再蓋上滿滿的火雞肉跟荷包蛋，整個很豐富澎拜。
嘉義車頭火雞肉飯(永香珍食堂)的環境
店面位於嘉義車站斜對面，是一棟兩層樓的建築，需要走階梯才能進到店內，入口處有準備斜坡，方便輪椅族進出。
左側是作業區，玻璃櫃內有滿滿的小菜，除了高麗菜，還有燙三層肉以及燙魷魚等料理。
玻璃櫃還有炸排骨跟炸雞腿，靠牆邊則有一個醬料區。
點完料理，就可以到櫃檯拿餐點跟結帳，1樓用餐區有多個4人座座位。
嘉義車頭火雞肉飯(永香珍食堂)的料理
火雞肉飯
米飯淋上醬汁，吃起來滋味鹹香，上面覆蓋滿滿的火雞肉片跟荷包蛋，打開荷包蛋，蛋黃流出，與米飯攪拌，味道更加豐富。
火雞肉吃起來口感鮮嫩，滿滿一整碗，身為肉食控的袁彬，吃的很開心。
特製貢丸湯
貢丸超大顆，吃起來口感脆。
加入蘿蔔熬煮的湯頭，口感濃郁，滋味鮮甜，非常好喝。
筍絲、滷油豆腐
筍絲吃起來很脆不會柴。
滷油豆腐太小塊，味道沒入味，袁彬覺得不ok。
嘉義車頭火雞肉飯(永香珍食堂)的菜單
嘉義車頭火雞肉飯(永香珍食堂)的資訊
嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）
- 營業狀態： 營業中
- 地址：600台灣嘉義市西區中正路707號 地圖
- 評論人數：1522
- 電話： 05 225 7793
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營業時間：
星期一: 10:00 – 20:30
星期二: 10:00 – 20:30
星期三: 休息
星期四: 10:00 – 20:30
星期五: 10:00 – 20:30
星期六: 10:00 – 20:30
星期日: 10:00 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
