基隆中山｜廣東汕頭牛肉店｜傳承三代的60年老店，咖哩沙茶的美味組合

基隆西岸復旦路的流浪頭一帶，被稱為咖哩沙茶一條街，有多間咖哩沙茶牛肉麵，廣東汕頭牛肉店，在地一甲子老店，現在已傳承至第三代，曾被多家媒體採訪報導。

沙茶咖哩牛肉炒麵，Q彈的烏龍麵，依附獨家醬汁，用兩種印度咖哩粉搭配沙茶醬製成，麵香濃厚襯托香辣的滋味，越吃越上癮。

廣東汕頭牛肉店的環境

店面位於復旦路上，有著白底紅字的招牌，相當明顯。

作業區位在店面右側，可以看到老闆正忙著大火快炒，桌上則是一碗碗炒麵的配料。

左側是用餐區，餐具放在推車上，有多張圓桌跟白鐵椅，可以跟朋友相約聚餐。

先到櫃台點餐，櫃台前方還有第一代創辦人的老照片。

在櫃台後方則是一座冰箱，除了一盤40元的豆干絲、滷味小菜，還有飲料可供選擇。

廣東汕頭牛肉店的料理

咖哩沙茶羊肉炒麵

醬汁選用兩個印度咖哩粉搭配沙茶醬調製而成，搭配Q彈的烏龍麵、細嫩的羊肉，青翠的芥蘭菜進行拌炒，咖哩的辛香帶出沙茶的濃厚滋味。

羊肉片吃起來口感細嫩，肉感豐富，芥藍菜吃起來口感清脆，味道豐富有層次。

蛤蜊湯

湯頭喝起來好鮮甜，蛤蜊超大顆，肉質厚實飽滿，喝起來鮮味十足，薑絲增添了湯頭的好味道。

滷味

切了海帶絲跟滷蛋，沾上特製醬料，滋味香辣，很有味道。

廣東汕頭牛肉店的菜單

廣東汕頭牛肉店的資訊

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