台北中山︱可為烘焙大直店︱鄰近實踐大學的超人氣麵包店，從宜蘭發跡，威士忌可麗露帶有濃郁酒香

在「大直」民宅塌陷的眾多新聞中，有一則新聞提到在大直街上開烘培坊的辣妹闆娘帶著烤麵包去送暖，因為闆娘的外型，袁彬感到很熟悉，特別查了以前的紀錄，正是袁彬曾合作以及採訪過的可為烘焙大直店。
可為烘培於2015在宜蘭成立，由法國藍帶學校東京分校畢業的Kai師傅主持，是宜蘭第一間法式連鎖麵包坊，強調天然食材無添加，可麗露是他的招牌，吃起來外脆內軟，帶有濃厚蛋香。

可為烘焙大直店的菜單

可為烘焙大直店的環境

作為台北公館的衛星店，屬於社區型的烘焙麵包店，店面位在大直街上，右側有一個方形白色招牌，有著大片落地窗，明亮的採光搭配潔白的壁面，裝潢簡約具時尚感。

店內右側是結帳的吧檯，可以用LinePay結帳，Line官方帳號有舉辦集點活動，吧檯後方是用餐區，設有3個圓桌、6個椅子。

木質層架擺放各種美味麵包跟醬料，籃子則擺放超好吃的法式麵包。

可為烘焙大直店的麵包跟甜點

可麗露(原味)

可為烘焙的可麗露，袁彬大推，烤的色澤誘人，吃起來外酥脆內滑嫩，帶有迷人蛋香。

可麗露(威士忌)

這款可麗露，上頭插上黃色滴管，滴管內放著是宜蘭金車葛瑪蘭的威士忌，吃之前，擠壓進可麗露，可麗露吃起來不會過甜，充滿濃郁酒香，愛吃甜食的人一定要買來品嚐。

德式香腸起士法國

麵粉使用的是無農藥無施肥的「台灣新高山喜願小麥麵粉」，並使用自家培養的魯邦(液)種天然酵母，吃起來口感富有嚼勁，包裹著德式香腸，吃起來脆甜。

清香烏龍茶

喝起來清香順口，帶有淡淡茶香，搭配可麗露跟麵包都很適合。

可為烘焙大直店的資訊

營業地址：台北市中山區大直街81號一樓
營業時間：13：00~20：00
營業電話：0916831943
公休日：週日
粉絲頁：Pain de KAI 可為烘焙

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