基隆仁愛｜三奇壹號咖啡館x築甜製菓｜草莓千層推薦必點，老招牌傳承百年，來基隆必訪的人氣咖啡廳

作為基隆超人氣咖啡廳，千層蛋糕四大天王之一，三奇壹號咖啡館x築甜製菓，隱身於愛二路54巷內，是一間充滿故事以及歷史的咖啡甜點店。
上五代是基隆在地經營的商號，又名江義隆商行，第三代經營起船務，成立上奇及三奇漁業股份有限公司，其中有一艘漁船就叫三奇壹號，隨著產業落寞，第五代老闆接手之後，改造成咖啡廳，並且以三奇壹號命名。

因為招牌千層蛋糕而爆紅，從咖啡甜點店延伸出伴手禮品牌，圖案版咖啡禮盒榮獲2023基隆好物 ，跟故宮聯名的雨都上河圖除了獲得2024 Kstar潮饗之星，近期還獲得2025IF設計獎榮耀，堪稱基隆伴手禮之光。

三奇壹號咖啡館x築甜製菓的環境

三奇壹號咖啡館x築甜製菓位於愛二路54巷內，同一個巷子還有隱家茶寮、金派甜點等人氣店家。
木製方型招牌，上頭有船的造型、三奇壹號跟咖啡館等文字。右側的玻璃櫃，可以看到各種口味的千層蛋糕，讓人口水直流。

每當假日，透過大片落地窗可以看到裡面滿滿的饕客，走進店裡可以看到貨櫃、漁船用的鎢絲燈以及舊辦公鐵櫃作布置。

在櫃台前方則擺上三奇壹號的伴手禮商品，用餐區的餐桌還可以具有懷舊感的檯燈。

沿著黃色的磨石子階梯走上2樓，寫有江義隆三個字的招牌高掛。

用餐空間寬敞，因為曾是漁業公司的辦公室，所以牆面可以看到魚的模型。

角落可以看到各種帶有懷舊氣息的老件跟老招牌，袁彬很喜歡這樣的用餐環境。

三奇壹號咖啡館x築甜製菓的料理

藍莓千層蛋糕

薄如蟬翼的千層藍莓餅皮，中間包裹著滋味香甜的奶油內餡跟藍莓，上面再擺上三顆藍莓做裝飾。

淋上藍莓優格醬，醬料整個滿到爆，吃起來滋味濃郁香甜，富有層次感，不虧是饕客口中的基隆千層蛋糕四大天王之一。

奶蓋冰美式

味道醇厚的冰美式，加上鹹香奶蓋，味道更顯豐富。

小山圓抹茶千層蛋糕

超愛抹茶的友人點了這款千層蛋糕，外層裹上濃濃的小山圓抹茶，加上金箔點綴，內餡可以吃到Q彈的麻糬，替抹茶餅皮增添口感。

吃之前淋上紅豆優格醬，甜點師傅說紅豆是抹茶的好朋友，友人狂點頭，吃完之後也是大力讚賞。

小山圓抹茶拿鐵

草莓大壩千層

一顆顆通紅的切片草莓，被紐西蘭動物性鮮奶油跟發酵奶油混合製作的內餡給包裹，爽口微酸的草莓，被不甜膩的奶油襯托，最後淋上草莓優格醬，甜食控、螞蟻人絕對不能錯過。雖然少了傳統千層派的層層口感，卻多了『醬料滿到爆』的幸福好滋味!

卡布奇諾

濃郁的咖啡味，帶出淡淡的奶香，潔白的奶泡，喝起來綿密順口。

三奇壹號咖啡館x築甜製菓的菜單

三奇壹號咖啡館x築甜製菓的資訊

營業地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
營業電話：(02)2422-3317
營業時間：12：00~21：00
公休日： 週一
官方粉絲頁：三奇壹號咖啡館