基隆中正│真愛咖哩 Moiz Ali (巴基斯坦廚房)│中正區唯一清真認證的異國美食餐廳，外帶咖哩美食推薦

作為基隆第一間清真認證餐廳，位於信三路的人氣異國美食，真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)，擁有寬敞的內用空間，用餐區牆面還可以看到巴基斯坦拉合爾堡、Saif UI Muluk湖的美照。
之所以取名為真愛咖哩，正是因為巴基斯坦老闆跟台灣老闆娘在相愛到結婚的過程中，波折不斷，劇情猶如愛情小說一般，讓人可以感受到滿滿真愛。吃一口巴基斯坦老闆阿里製作的烤餅，沾上濃郁咖哩醬，其美味讓人記憶深刻。

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)的菜單─葷食

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)的菜單─素食

▼(下方2張圖)清真認證的證書跟標誌。

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)的餐廳環境

從信三路跨越義一路，走到馬路另一頭，就能看到綠底白字的招牌，上頭寫著巴基斯坦廚房，店門右側是料理區，左側是冰箱，上面貼有標示，隔了一個玻璃門，則是用餐區。料理區除了設有空間，可供老闆阿里揉捏麵團，並用棍棒將其捻平，以方便製作烤餅或捲餅。還有一個鐵板跟窯爐，爐裡正燒著碳火，紅通通一片。

▼綠底白字的招牌相當醒目。

▼圖左就是老闆娘，她跟老闆阿里的愛情故事相當精采。

▼料理區鐵板後方的窯爐，主要製作烤餅及烤肉等料理，以炭火燒烤，相當考驗技術。

▼這一鍋就是招牌咖哩醬，加入洋蔥跟大量香料，沒有過多醬汁，吃起來味道卻相當讚。

在結帳桌前，個性豪邁的老闆娘正在跟客人介紹最近新推出的飲品跟餐點。走進用餐區，左側牆上掛著清真認證的標誌，右側牆上放著老闆阿里的故鄉─巴基斯坦拉合爾堡、Saif UI Muluk湖的照片，充滿異國的浪漫氣氛。

▼用餐區牆面放著巴基斯坦的美景照片。

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)還推出真空料理包，除了招牌咖哩醬，捲餅跟醃蘿蔔，還有生食醃肉真空包，品項包括瑪莎拉香料羊肩排、瑪莎拉香料去骨鷄腿排等，必須要事前預訂。

▼做成真空料理包的招牌咖哩醬，顏色較淺的是綠豆仁咖哩醬。

▼做成真空料理包的原味烤餅跟醃蘿蔔。

▼生食醃肉也做成真空包，買回家直接用平底鍋、烤箱烹煮即可。

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)的美味料理

羊肉咖哩薑黃飯、雞肉咖哩薑黃飯

以洋蔥丁及滿滿香料拌炒的咖哩醬，微辣，滋味濃稠滑順，雞肉跟羊肉，先經過骨肉分離，切成肉塊，尺寸適中，好入口，羊肉吃起來有嚼勁，雞肉則是口感滑嫩，咖哩跟香料充分入味。

咖哩是每天早上現做，沒有過多的醬汁，屬於咖哩乾醬的作法，與薑黃飯混著吃，微辣，吃起來非常過癮，讓人邊吃邊冒汗，薑黃飯上面還加一個荷包蛋，蛋白混著咖哩醬吃，更有味道。

▼(下方2張圖)疫情前曾前去品嘗，除了肌肉咖哩薑黃飯，還搭配淋上優格的生菜沙拉。

▼外帶的雞肉咖哩薑黃飯(上)跟羊肉塊咖哩薑黃飯(下)。

▼羊肉塊咖哩薑黃飯。

▼雞肉咖哩薑黃飯，一湯匙舀起，咖哩醬汁跟薑黃飯相互襯托，美味誘人。

舒肥雞腿烤肉(美人腿)跟生菜沙拉

用鐵架掛著放進窯爐進行燒烤，帶著誘人的色澤，充滿濃郁的碳烤焦香味，咬一口，烤肉的醬汁充分入味，吃起來肉質細嫩。

生菜沙拉，除了清脆的生菜、黃瓜片及玉米筍，還有火龍果，淋上優格，吃起來很爽口。

梅子醃蘿蔔

老闆娘親手醃製的小菜，紅白蘿蔔吃起來很脆，滋味鹹甜能解膩。

烤餅跟飲料

經過阿里手擀的烤餅(名字忘了)，因為貼著窯爐的壁進行燒烤，吃起來香氣濃厚，口感Q彈，配咖哩醬最適合了。

飲料也是巴基斯坦特色飲料(名字一樣忘了)，加了冰塊，冰冰涼涼，滋味相當清爽。

真愛咖哩 Moiz Ali(巴基斯坦廚房)的資訊

營業地址：基隆市中正區信三路25號
營業電話：0919 336 586
營業時間：11:30~20:00。
公休日：週五
粉絲頁：真愛咖哩 Moiz Ali

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