基隆中正︱朱媽媽粿仔湯︱半透明狀的粿仔、豬腸搭配濃郁的湯頭，暖身又暖胃

若問起海大學生，最推薦的基隆美食是哪一家? 價格親民料豐富的朱媽媽粿仔湯是不少人的推薦選擇之一，作為新豐街的平民美食，除了豆漿、饅頭跟蛋餅，還有豬腸粿仔，豬腸冬粉，餛飩湯以及米粉湯等麵類及湯類，價格也很親民，百元有找。

朱媽媽粿仔湯的環境

店面位於新豐街，中間掛著黃底紅字的招牌，側面也有一個立牌。

作業區在店面左側，牆上有一塊黃底紅字的菜單，有一個玻璃櫃擺滿各種切料。

用餐區在騎樓下，約有四個方桌，多個塑膠椅。

朱媽媽粿仔湯的料理

豬腸粿仔

湯頭是用大骨熬的，可以喝到濃郁的豬鮮味，呈現純白的誘人色澤，喝上一口暖身又暖胃。

粿仔呈現半透明狀，口感Q彈，豬腸吃起來很脆，酸菜一點點，味道沒有很明顯

滷豬皮加滷蛋

豬皮清理的很乾淨，經滷製之後，口感很Q，帶有濃厚的醬香味。

滷蛋口感厚實，蛋香誘人，非常好吃。

豆干加海帶

豆干跟海帶切絲，淋上醬油膏，撒上蔥花，這是傳統麵攤常見的小菜

朱媽媽粿仔湯的菜單

原本有在賣早餐，近期只賣麵類的品項

朱媽媽粿仔湯的資訊

營業地址：基隆市中正區新豐街277號
營業電話：02 2469 8901