基隆中正｜一碗飄香酸辣粉，義二路必吃川味美食，綜合酸辣粉大推

『我要吃很香的哪一碗！』因為顧客的一句話，有了「一碗飄香」這個店名，賣的是老闆娘的家鄉味。一碗飄香酸辣粉，濃郁的香味是來自招牌辣椒醬，以大陸進口乾辣椒粉跟獨家中藥配方熬製，香氣迷人，大口品嘗，汗水四溢，它的美味值得讓袁彬書寫一番。

一碗飄香酸辣粉的特製辣椒醬

特製辣椒醬，以台灣產的生辣椒醬，搭配大陸進口的乾辣椒、花椒，八角及茴香等8種中藥材，3由3粉用大鍋熬煮，才能成就出香醇麻辣，香味四溢的好味道。

一碗飄香酸辣粉的環境

一碗飄香店面不大，空間狹長，走進店內就可以看到用餐區，有多張桌椅。料理區在後方，要走到後方的櫃台進行點單。

門口兩側牆壁貼滿酸辣粉跟麻辣鴨血等料理的美照，食物都拍得很美，讓人口水直流。

一碗飄香酸辣粉的料理

綜合酸辣粉

以沙拉油，八角、茴香等中藥材，搭配特地從四川帶進來的乾辣椒粉，3油3粉熬製而成的辣椒醬，充滿香氣。剛喝一口湯時，不會感到辣，只會感到一陣暖意。過一下子，辣度上身，全身冒汗，因為有。

配上軟Q的米線，口感Q彈，充分吸附湯汁，味道極好。

4選1的配料裝滿滿─豬肉、雞肉、大腸及鴨血，口感都很粉嫩，更能襯托湯頭的香辣。

(二)包餡魚丸湯

魚漿包裹著豬肉，口感緊實，內餡豐富，湯頭與酸辣粉相比，雖然清淡，但醇厚濃郁，以蔥花點綴，順口好喝。

(三)涼拌小黃瓜/涼拌皮蛋

小黃瓜口感略硬，冰冰涼涼脆脆，跟酸辣粉意外地搭。洋蔥切絲與皮蛋混搭，淋上辣椒、香菜以及特製醬汁，微酸微辣，超開胃的！

▼涼拌小黃瓜。

▼涼拌皮蛋。

【一碗飄香】

地址：基隆市義二路127號

電話：0988971181

營業時間：11：00~20：00（周一休）