宜蘭蘇澳｜番割田甕缸雞｜超人氣烤雞美食，用餐時間都會爆滿的聚餐餐廳

作為宜蘭蘇澳的超人氣聚餐餐廳，番割田甕缸雞，門口立了一隻金雞，相當醒目，除了招牌甕缸雞，還有各種熱炒跟鍋物，用餐空間寬敞，每到用餐時間都會聚集饕客排隊進場。

招牌甕缸雞，超大一隻，附上雞油跟洋蔥，經過炭火烘烤，雞皮裹上金黃誘人的色澤，將烤雞分解，流出滿滿的肉汁，吃起來很過癮。

番割田甕缸雞的環境

店面位於海山西路上，鄰近宜蘭餅觀光工廠，有一個金色的雞立於門口。

店面左側是作業區，立了一整排甕缸，後方是一塊塊木頭，靠進去就能聞到烤雞的香氣。

因為袁彬跟友人提早進場，所以不用拿號碼牌排隊，一走進店內，右側是作業區跟櫃台，櫃台上方可以看到完整的菜單。玻璃櫃內有滿滿的小菜，一旁還有珠蔥、空心菜等食材，供饕客進行挑選。

左側則有兩大鍋料理，分別是雞油燜竹筍跟麻辣臭豆腐。

櫃台右側有一格格櫃子，上面擺放雞油紅蔥酥跟純釀豆豉等商品。

用餐區空間寬敞，有一張張方桌，梁柱上也有詳細的解說

番割田甕缸雞的料理

番割田甕缸雞

招牌甕缸雞，附有雞油、雞汁、洋蔥跟胡椒鹽，超大一隻烤雞，色澤金黃誘人。

套上兩層手套，同行友人熟練地將烤雞一一拔開，雪白的雞肉帶有滿滿的肉汁。

相較於袁彬曾吃過的雞老闆桶仔雞，雞肉沒有醃過，雞胸肉略柴，一定要沾雞油跟雞汁，才可以吃到鮮嫩多汁的口感。再沾一點胡椒鹽，味道更讚。

雞肉沾一點雞油，吃起來帶有油感，再沾一下胡椒鹽，超好吃。

雞油拌飯

米飯吃起來粒粒分明，淋上雞油，攪拌起來味道極好。

招牌海鮮捲

外層酥脆，內餡鮮嫩，可以吃到滿滿的海味，就算冷掉也很有味道，也是袁彬推薦必點。

雞油悶竹筍

加上雞油進行悶熱，竹筍吃起來脆中帶鮮嫩，口感超好，袁彬推薦必點。

冷泡茶

茶飲順口甘甜，用餐當天，天氣相當悶熱，起到消暑解膩的效果。

番割田甕缸雞的菜單

番割田甕缸雞的品嚐心得

作為宜蘭蘇澳超人氣聚餐餐廳，除了招牌甕缸雞，袁彬更愛他的雞油悶竹筍跟招牌海鮮捲，豐富的料理，親民的價格加上寬敞的用餐空間，爸爸媽媽帶著孩子來蘇澳遊玩，很適合來這邊用餐

番割田甕缸雞的資訊

• 番割田甕缸雞
• 評分： / 4.3
• 地址：268台灣宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號( 地圖 )
• 電話：03 990 9338
• 營業時間 
  星期一: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00,
  星期二: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00,
  星期三: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00,
  星期四: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00,
  星期五: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00,
  星期六: 11:00 – 15:00, 16:00 – 20:00,
  星期日: 11:00 – 15:00, 16:00 – 20:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

更多宜蘭美食推薦

宜蘭市美食｜金澤魯肉飯｜配料滿滿，超浮誇的魯肉飯，一碗30元，麻辣鴨血，湯汁鮮辣，鴨血嫩Ｑ又大塊

宜蘭蘇澳｜風味越南小吃｜飄香9年的在地老店，價格親民，老闆娘服務親切