基隆仁愛│卓家鹹湯圓│崁仔頂70年老攤位，手作鹹湯圓，肉鮮香氣厚，在地銅板美食

卓家鹹湯圓，在地人的隱藏版美食，隱身在崁仔頂漁市的老攤位，傳承至今超過70年，現在掌廚的是第二代。除了必吃的鹹湯圓，還有美味冬粉湯，跟其他鹹湯圓店不同，卓家鹹湯圓的湯圓外型是三角狀，採手工製作，外皮口感軟Q，豬肉內餡鮮美，最後淋上大骨高湯，並以油蔥跟萵苣作點綴，吃起來超美味的。價格也很親民，一碗才60元。

卓家鹹湯圓的菜單

卓家鹹湯圓的位置

卓家鹹湯圓的攤位，就在忠三路及孝一路的交叉口，攤車有一個大鍋跟一個玻璃櫃，裡頭放著冬粉跟豆干包。攤位只有一個簡單的白底藍字招牌，上面寫著鹹湯圓、冬粉湯。

內用座位的桌椅擺在明德大樓的騎樓下，斜對角是曾被寫進《市長的口袋食堂》一書的崁仔頂鰻魚羹。

卓家鹹湯圓的料理

鹹湯圓

三角狀的湯圓，手工製作，外型飽滿，一口咬下，可以吃到外皮的Q彈跟綿密，混合花生碎末的內餡，滋味鮮美，帶著濃厚的香氣，以油蔥點綴，最後淋上大骨加筍絲熬煮的高湯，再加上一把鮮脆的萵苣，整碗鹹湯圓熱騰騰的吃，整個就是過癮！

冬粉湯

冬粉吃起來口感軟Q，充分吸收大骨湯汁，滋味很鮮，可以吃到脆脆的竹筍，上面加上油蔥，增添香氣。最後再擺上手作豆干包跟貢丸，咬一口豆干包，內餡竟然有蔥，味道更顯豐富。

卓家鹹湯圓的資訊

營業地址：基隆市仁愛區孝一路100號
營業時間：
16：00～21：00(明德大樓空橋整修時)
17：00～23：00(明德大樓空橋整修後)

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