基隆仁愛｜古早味大麵炒、旗魚羹｜朱添鮮魚號對面，崁仔頂宵夜美食推薦

基隆宵夜美食推薦，位於朱添鮮魚號對面的古早味大麵炒、旗魚羹，也是崁仔頂超人氣宵夜美食，提供米粉炒、大麵炒、 魷魚羹湯跟旗魚羹湯等平價美食。
古早味大麵炒，麵條吃起來Q彈有嚼勁，加上手工私房辣椒，滋味香辣，味道豐富，超好吃的。

古早味大麵炒、旗魚羹的環境

位於新義香雞鴨莊的騎樓下，左側是作業區，有一個煮滿旗魚羹跟魷魚羹的湯鍋，另外還有一個擺滿黃色油麵跟米粉的盆子。

用餐區的白鐵桌椅都會擺上甜辣醬跟醋等調味料。

手工私房辣椒醬推薦必加，滿滿的辣椒吃起來滋味香辣，加在大麵炒內，更能增添味道。

古早味大麵炒、旗魚羹的料理

大麵炒

放在蒸籠內蒸製的油麵，淋上肉燥、豆芽菜跟蒜泥，稍作攪拌，鹹香開胃，好吃。

綜合羹湯

湯頭喝起來醇厚鮮甜，芹菜丁點綴，帶有清香味。袁彬點的是綜合羹，一次可以吃到魷魚羹跟旗魚羹。

旗魚羹可以吃到魚肉的鮮甜，味道還是略輸給基隆塔斜對面的旗魚麵線的旗魚羹。

魷魚羹可以吃到魷魚的脆，味道也很讚。

古早味大麵炒、旗魚羹的資訊

營業地址：基隆市仁愛區仁四路46號
營業時間：17：00~隔天早上8點
公休日：週日