作為羅東在地40年老店，除了米粉羹跟臭豆腐，還有綿綿冰，在google商家就有超過2500則評價。
米粉羹口感滑順，豬大骨跟蝦仁熬煮的湯頭鮮美，料豐盛。臭豆腐外酥脆內鮮嫩，味道濃郁，配辣醬跟泡菜超美味。
香廚米粉羹的環境
店面位於羅東北成路一段，是一棟兩層樓的建築，對面就是北成國小，可以停北成國小停車場，抬頭就可以瞧見寫有香廚米粉羹的招牌。
走進店內，用餐區有多張4人座桌椅，牆上還有一整面剪報，都是媒體的報導，可見香廚米粉羹的人氣。
除了牆上有料理的介紹，沿著階梯往上走到2樓，靠牆處也有料理的美照。
作業區分成綿綿冰台跟米粉羹台，先點餐付款，再到取餐處取餐。
香廚米粉羹的料理
米粉羹
跟臭豆腐很搭配，以豬大骨跟蝦仁熬煮的湯底，滋味鮮甜。用的是細米粉，口感滑順，有嚼勁。
上面擺上香菜、芹菜跟菜圃，增添豐富的口感。用湯匙一舀，可以吃到香菇絲、小魚乾跟紅蘿蔔絲、層次豐富，很好吃。
有機綠臭豆腐
三角狀的臭豆腐，吃起來外酥脆內鮮嫩，沾上醬油，搭配酸脆的泡菜，不錯吃，但沒有讓袁彬感到很驚艷。
綿綿冰
以純糖跟過濾純水進行製作，並且加入天然食材製成的冰品。袁彬跟夥伴選的是香草口味，吃起來口感綿密，只是比基隆的綿綿冰略嫌遜色。
香廚米粉羹的菜單
香廚米粉羹的資訊
- 店家名稱：香廚米粉羹
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號 地圖
- 店家電話： 03 951 5546
-
營業時間：
星期一: 08:00 – 19:00
星期二: 休息
星期三: 08:00 – 19:00
星期四: 08:00 – 19:00
星期五: 08:00 – 19:00
星期六: 08:00 – 19:00
星期日: 08:00 – 19:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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