基隆中山│流浪頭米粉湯│基隆中山區美食，食尚玩家推薦小吃，滷味是賣點

基隆中山區隱藏多家消夜美食，除了之前曾介紹過的西八碼頭肉圓芋圓、順伯三輪車肉圓，接下來要介紹的這家「流浪頭米粉湯」，也是一間受歡迎的消夜美食，曾被食尚玩家介紹過，除了米粉湯湯頭醇厚，粗米粉口感好，滷的油油亮亮，價格親民的滷味切料也是一大賣點。

流浪頭米粉湯的環境

流浪頭米粉湯位於中華路5巷，靠近仙洞隧道的一側，中山2路轉往復旦路的三角地帶，流浪頭是基隆復旦路的舊稱，之所以這樣取名是因為在挖煤礦的那個時代，復旦路的煤礦都是用流籠垂吊下來的，流籠頭唸久了就誤唸成了“流浪頭”。這一帶過去碼頭工人居多，在忙碌的工作之後，總會小酌一番，所以聚集了許多美食店家。

▼(下面2張圖)仙洞隧道附近聚集了多間美食店家，像是專賣鍋燒麵的鍋燒一族以及50年老店─流浪頭米粉湯。

流浪頭米粉湯，在地飄香多年，從下午5點開賣，賣到凌晨1點，也是在地人熱門的消夜美食。除了外側磁磚牆掛著紅色招牌，店門口上方也有一塊招牌。

走進店面，左側是料理區，米粉湯正散發著熱氣，滾燙著，蒸籠內則擺著美味的筒仔米糕，前方鐵架上則是擺滿各種滷味切料。

右側用餐區有4張長桌，多張椅子，桌上放有老闆娘自豪的辣椒醬 ，碗筷要從後方的玻璃櫃拿取。

滷味切料種類豐富，除了豆干、花干、豬皮、豬大腸以及大腸頭等豬五臟，還有小黃瓜、筊白筍等蔬菜，種類相當多。

流浪頭米粉湯的料理

米粉湯

使用的是口感超好的粗米粉，不會過軟，湯頭色澤清澈，喝起來醇厚，可以感受到大骨的鮮甜味，油蔥跟芹菜起到點綴的效果，好喝！

滷味

除了切成片狀，帶有花紋的小黃瓜，袁彬還點了竹輪、素雞以及大腸頭，醬汁滷得相當入味，色澤紅亮誘人，竹輪厚實，素雞口感Q彈。

大腸頭滑嫩好入口，沾上醬汁，微微帶甜，若能加上一點辣椒醬，味道更香。

【流浪頭米粉湯】

營業地址：基隆市中山區中華路5巷14號(復旦街口，全家便利商店巷內)
營業電話： 0920465056
營業時間：17：00~24：00
公休日：週一
粉絲頁：流浪頭米粉湯