基隆中正｜天香私房菜｜親友聚餐好選擇，設有獨立包廂，料理手藝高超的中式合菜餐廳

位於義一路的天香私房菜，由前基隆市環保局長開設，鄰近長榮桂冠及麗都蝶客花園，共有2層樓，提供重慶烤魚、天香燒雞等多道中式及川菜料理，除了單點也可以吃合菜。
基隆山海港城協會宜蘭一日遊，最後一站就到天香私房菜聚餐，品嚐到重慶烤魚、天香燒雞等經典料理，大家都吃的很盡興。

基隆天香私房菜的環境

天香私房菜的店面位於義一路，離市區要一段距離，從長榮桂冠酒店走過去約4分鐘距離，共有2層樓的空間。

2樓設有寬敞包廂，擺上10人座圓桌，是不少基隆政治名人及團體聚餐的熱門場所，包括市長謝國樑都曾在此處辦過聚會，除了獨立包廂，也有多張10人座圓桌。

1樓也有2張圓桌，座位多，動線順暢，還有擺滿芭樂汁跟乾隆烏梅湯等飲料的冰箱。

基隆天香私房菜的料理

涼拌白菜心、花生

白菜心經過涼拌調味，搭配花生，吃起來爽脆開胃。

花生經過調味，很適合配酒。

重慶烤魚

非常經典的川式料理，滿滿一整盤，有著紅通通的湯頭，一整尾魚上面鋪滿蔥段、豆芽菜、鴨血及豆皮。

通紅的湯頭帶有香辣的滋味，魚肉吃起來肉質細嫩，滋味鮮美。

招牌天香燒雞

這道涼拌菜真的很好吃，撕成塊狀的雞肉，上面擺上爽脆的小黃瓜。雞肉吃起來醬香濃郁，肉質結實不柴，很下飯。

海鮮沙拉

除了經過調味的生菜，番茄跟花椰菜，還加上魚皮，蟹肉棒以及鮑魚片，吃起來爽口開胃，鮮味十足。

三杯鮑魚干貝

這道帶有濃厚九層塔香氣的三杯料理，袁彬大推。

鮑魚跟干貝超大塊，肉質飽滿大顆有嚼勁，經調味的三杯醬汁很下飯。

香嫩無錫排骨

排骨輕輕一咬，骨肉一下子就分開了，醬汁香甜，吃起來很下飯。

避風塘中卷 x 鳳梨蝦球

裹粉酥炸的中卷，採用避風塘的料理方式，吃起來外酥脆內鮮甜，滋味香辣，很配飯。

鳳梨蝦球，裹上薄粉酥炸的蝦球，搭配鳳梨片，酸甜開胃，是不敗的宴客菜。

香Ｑ東坡元蹄 x 荷葉夾

東坡肉偏肥，油脂豐腴，滷的軟嫩，入口即化，滋味鹹甜。

用外形像荷葉的饅頭包起來品嚐，Q彈的麵皮消除油膩感。

干扁四季豆

四季豆加上木耳、玉米筍以及山藥進行清炒，吃起來口感豐富，很值得推薦。

流沙香菇包

香菇造型的芝麻包，將外皮剝開，裡面的芝麻內餡如流沙般溢出，吃起來滋味香甜。

養生山藥雞湯

加了山藥熬煮，湯頭喝起來清甜，切塊的雞肉，皮Q肉嫩，袁彬是一碗接著一碗，連吃好幾碗。

基隆天香私房菜的菜單

基隆天香私房菜的資訊