基隆信義市場｜邱記炒麵｜在地人私藏的美味炒麵、湯麵，麵條口感Q彈料豐富

信義市場後方美食街隱藏多間在地人的私藏美食，邱記炒麵信義店，是不少人推薦的美食名單，老闆擁有豐富的料理經驗，手藝一流，炒製料理充滿濃濃鑊氣。
在地人都會點一盤什錦炒麵加咖哩跟一碗蛋花湯，麵條Q彈，帶有咖哩香辣滋味，豐富配料替炒麵增添好味道。

邱記炒麵信義店的環境

位於信義市場後方的美食街，從左邊數來第一個攤位，有著藍色的招牌。

可以看到老闆正在大火快炒料理。菜單掛在作業區上方，桌面擺上料理的食材。

因為在市場內，所以用餐區略顯簡陋，只有兩張四人座的桌椅。

胡椒粉一定要灑一下，加入中藥材特製的胡椒粉，替料理增添香辣的滋味。

邱記炒麵信義店的料理

什錦炒麵加咖哩

選用油麵，吃起來口感Q彈，裹上咖哩醬汁，滋味香辣，非常好吃。配料豐盛，有蝦子、花枝、竹輪及木耳等食材，讓人吃的很滿足。

蛋花湯

蛋花口感綿密，加上甜脆的小白菜，湯頭喝起來清甜順口，建議再撒上胡椒粉，味道會更加豐富。

邱記炒麵信義店的菜單

邱記炒麵信義店的資訊

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