新北一日遊｜在地職人巡禮
藉由走訪城區傳統店舖，讓旅人跟職人產生連結，相互對話，充分感受三峽職人美學文化，是職人小旅行的重頭戲！也是袁彬最期待的地方，因為第一次造訪三峽，就在公有市場感受過職人的魅力。
安導也特別說明，一般團體的職人小旅行，會在早上帶大家認識在地職人，再到甘樂文創用午餐，最後才是藍染體驗，只因為踩線團中午才到達三峽，才將流程稍作調整。
金工銀飾他最行–溫清隆師傅
甘樂食堂的DIY活動，除了藍染，還有金屬工藝體驗，地點就在原二合院正房大廳，三藝金工的工作室。
由曾榮獲2017新北市三峽區特色產業職人認證的溫老師進行指導，為了讓學員深刻感受手作溫度，都會從原始金屬銀條做起，在門口就有許多學員的初階作品。溫老師本身除了金工，還有銀飾製作的經驗，當天袁彬就看到他在製作銀水壺，手藝之精巧細膩，對工作的專注，讓人不禁讚賞。
▼以二合院正房大廳作為工作室空間，溫師傅(圖中男性)所坐的位置周圍還擺上數個工作桌，以供參加金屬工藝體驗的旅客使用。
▼溫師傅用來焊接溶金的火槍，是用腳踩的方式進行鼓風。
▼(下方兩張圖)要將小型裝飾用的銀片裝上銀水壺，是相當需要耐心跟細心。
▼(下方三張圖)在工作室除了體驗用的工作台，另一側玻璃櫃及玻璃桌則擺滿參加體驗課程的學員及溫師傅的作品。
【三藝金工】
電話：0933-130236
地址：新北市三峽區清水街317號（甘樂食堂內）
粉絲頁：三藝金工
打好刀要靠他–蘇萬發師傅
不論你想要哪種刀具、農具，來到萬發打鐵舖一定可以找的到！
曾榮獲2017新北市三峽區特色產業職人認證的蘇萬發師傅，是一位擁有80年經驗的打鐵匠師，打鐵技術爐火純青。雖然白髮蒼蒼，動作依然俐落，仍有許多老顧客指名他服務。
火爐內，大火熊熊燃燒，高溫將鐵融化以方便敲打，牆壁上小小一張紅紙及香爐，寫著爐公先師、福德正神及招財童子，這是身為打鐵匠師的蘇師傅，獨特的神明信仰。
門口擺滿辛苦打製的農具，鐮刀、鏟筍刀，鋒芒銳利，常見的菜刀卻擺在後頭，刀具易買，農具難尋，更能襯托出職人的專業。
▼猜猜安導手上拿著是什麼刀?是三峽地區特有的鏟筍刀，站著就可以挖筍。
▼三峽鏟筍刀進化版，除了用手，也可以用腳的力量來挖筍，省力又方便。
▼這把刀是新北五股特有的鏟筍刀，需要蹲下來挖筍，在五股已經沒有人可以打出同類型刀具，只能來三峽找萬發師傅。
▼(下面兩張圖)看過電影《凌凌漆大戰金鎗客》，一定對這把殺豬刀不陌生，安導還解釋這把刀為何如此沉重的原因，是因為要用重力加速度，將難剁的豬骨剁開。
▼(下面兩張圖)甘樂文創也跟萬發打鐵舖合作，將經過師傅打造的刀具進行包裝及行銷，成為受歡迎的文創精品。
【萬發打鐵舖】
電話：022671-9876
地址：新北市三峽區文化路15號
粉絲頁：萬發打鐵店
買好油要找他─劉嘉聰老闆
哇！好香啊！還未走到油行，就聞到濃郁香氣了。劉順興油行，從日據時代創立至今的百年老油行，包括日本節目《瀨上剛in台灣》都特地前來報導。
門口一塊塊油渣餅正是白芝麻經冷壓後留下來的產物，往後走，可以看到大火炒過的白芝麻，香氣濃郁。傳統冷壓製法，強調慢工出細活，所產出來的油，穩定度跟營養度高。
為了供應附近攤販，油行還提供桶裝油販售，價格也相當親民，香油一瓶才350元、麻油一瓶為450、苦茶油一瓶則為900元。
對傳統的堅持，做出自己也可以食用的油，讓劉老闆榮獲2017新北市三峽區特色產業職人認證。
▼(下面兩張圖)早上被這台傳統榨油機榨乾油脂的油餅，擺在樑柱旁，供人回收再使用。
▼炒過的白芝麻，香氣濃郁。
▼這張照片重點是右上角瀨上剛的簽名。
▼牆壁上除了瀨上剛的簽名，還有劉老闆製油職人認證的證書，放在相當明顯的地方。
【劉順興正油行】
電話：(02)2671-1648
地址：新北市三峽區文化路78號
想變美需問她─楊美觀老師
『想要變美觀，就要找美觀老師！』
安導如此介紹，靠著13年的挽臉功夫，榮獲2017新北市三峽區特色產業職人認證。楊美觀老師分享起挽臉這門傳統技藝，有滿滿的故事。
她的店面就設在中藥行騎樓下，小小一處攤位，只靠一盒白粉，一條棉線，替女孩跟上市老闆改頭「換面」。
『不會痛耶！』過去曾有挽臉體驗的美女部落客如此說著，楊老師的嘴角微微翹起。
▼美觀老師的攤位就在中藥行的騎樓下。
▼在攤位前的人形看板，成功拍出美觀老師挽臉的專業形象。
▼(下面兩張圖)美觀老師的相關美容服務及售價。
▼美觀老師正在為踩線團其中一位女性部落客挽臉，因為過去有挽臉的經驗，她在接受美觀老師的服務過程中，也直說不會感到痛，舒服到想睡覺。
▼您知道嗎?挽臉有許多習俗，像是新婚婦女需挽臉，代表去除嬌羞，將蛻變為女人。公司業務也常來挽臉，因為想要改頭換面，換個好運氣。透過美觀老師的分享，也改變袁彬對挽臉的刻板印象。
【三角老街挽臉】
電話：(02)2671-6123
地址：新北市三峽區中山路7號（東方麟中藥行騎樓）
粉絲頁：三角老街挽臉
學木雕、玩皮革，他們最行─黃希宸師傅、邱芳珍老師
清水祖師廟的木雕之美舉世聞名，是國寶級木雕大師洪耀輝師傅的得意之作。而這次採訪職人之中，以木雕刻工坊的黃希宸師傅，正是他的得意門生，除了創作作品，也藉由位於合習聚落的工作坊，教導在地青少年學習木雕，培養一技之長。
▼黃希宸師傅。
▼(以下三張圖)黃希宸師傅的雕刻作品，做工相當細緻。
▼木雕工作坊的小草成功完成一件自己的作品，安導開心地將麥克風遞給他進行分享。袁彬發現安導私底下跟這群孩子的關係相當好，互動熱絡。
同樣位於合習聚落內的玩皮小孩皮革工坊，則是由邱芳珍老師指導，除了讓在地孩子跟大人都能習得一技之長，還有機會將皮製成品對外販售。
▼參加皮革工坊的孩子們，完成的作品都擺在這個木櫃進行販售。
▼負責指導的邱芳珍老師，不是專業出身，很晚才開始學習皮革製作，但手藝也相當精湛。
▼邱老師的作品，看起來比較精緻美觀。
▼進行皮革製作時必須穿的工作服。
【以木雕刻工坊】
電話：0912-918798
地址：新北市三峽區中山路13巷（三峽老街警察局正後方）
粉絲頁：以木雕刻工坊
【玩皮小孩皮革工坊】
電話：(02)2671-7090#210
地址：新北市三峽區中山路13巷（三峽老街警察局正後方）
新北一日遊｜合習聚落(青草職能學苑)、禾乃川國產豆製所
為了幫助三峽地區弱勢及中綴青少年，創辦人林峻丞在2006年先以絲瓜小隊幫孩子們學習賣菜瓜賺錢。接著創立小草書屋，成了這群孩子們的家，給孩子魚，還要教孩子如何釣魚，特地在2017年籌資900萬，承租了有70年歷史的愛鄰醫院，將醫院改建成青草職能學苑，幫助小草擁有一技之長。
▼合習聚落的教室配置圖。
▼(下方兩張圖)愛鄰醫院的木製舊招牌及醫院歷史解說告示牌。
▼在禾乃川國產豆製所的另一側，就是青草職能學苑的教室。
有鑑於國產非基改大豆產量少，只佔市場的0.01%，特別成立禾乃川國產豆製所，除了使用台灣友善小農種植的非基改大豆，還透過職能發展替家長跟孩子們培養一技之長。除了豆製品，還提供以三峽特有茶品製作的冰淇淋，其中碧螺春冰淇淋是假日限定版，袁彬卻能在平日吃到他，實在太幸運了！
▼禾乃川國產豆製所的招牌，以插圖呈現他們可以提供的產品。
▼菜單。
▼玻璃櫥窗內是製作豆製品的場所。
▼禾乃川國產豆製所所使用的大豆原料，直接秀給你看。
▼禾乃川國產豆製所還提供免費豆漿，請遊客飲用。
▼碧螺春冰淇淋，以三峽有名茶種─碧螺春製作，茶香濃郁，口感綿細，猜猜冰淇淋上兩塊黑色跟灰色像餅乾的物體是怎麼?是豆腐喔。
【青草職能學苑】
地址：新北市三峽區中山路13巷(三峽老街警察局正後方)
電話：(02)2671-7090
粉絲頁：小草書屋∞青草職能學苑
【禾乃川國產豆製所】
電話：(02)2671-7090#207
地址：新北市三峽區中山路13巷(三峽老街警察局正後方)
粉絲頁： 禾乃川國產豆製所 (合習聚落分店)
