台北火鍋｜肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店｜雲霧肉塔超浮誇，美國「菲瑞」牛肉鮮嫩又多汁，搭配椒麻魯肉飯，超滿足

肉肉控必訪的台北火鍋店，肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店，點上一份雙人頂級雲霧肉塔餐，超浮誇的頂級雲霧肉塔超浮誇的頂級雲霧肉塔一上桌視覺超震撼。

使用美國「菲瑞」牛肉，擁有大理石般的油脂紋路，刷上幾下，肉片帶有微粉紅色，吃起來鮮嫩多汁！湯頭品項豐富，不論是牛奶鍋，蛤蠣鍋，都是精心熬煮，喝起來滋味順口。果凍鴨血豆腐，鴨血口感滑嫩猶如果凍，豆腐吸附麻辣湯汁，鮮香帶辣。

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的環境

這次袁彬受邀跟友人一起去肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店用餐，其店面位於中山區錦西街，離捷運民權西路站8分鐘距離，有著白底黑字的招牌，相當醒目。

入口右側的牆上可以看到第二屆2025金肉獎的宣傳海報，走進店內，在左側櫃台旁可以看到養殖龍蝦的水族箱。

用餐區有多個4人座座位，牆上除了有鍋物的介紹，鍋物美照，還有電影海報，晚餐時間總能坐滿饕客。

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的自助吧

自助吧除了附有椒麻醬的醬料區，肉老大肉醬，還有飲料、爆米花跟冰淇淋。

綠豆湯喝起來冰涼順口，可以消暑解熱。最近天氣炎熱，袁彬又想去吃上一碗了。

飲料除了汽水機，咖啡，還有烏龍茶以及蜜桃果醋。

冰沙則有冬瓜檸檬冰沙，以現擠新鮮檸檬調製，滋味酸甜可口。

霜淇淋，吃起來滋味香甜綿密，當作吃完火鍋的結尾。

來肉老大頂級肉品涮涮鍋，套餐主食可點麵食或白飯，再按照自助吧區牆上的調味建議，調製成老餓麵、椒麻魯肉飯(麵)以及古早味蔥油飯。

老餓麵，客製化細麵，吃起來口感Q彈，依據不同的調料方式，分為天使麵、人間麵以及地獄麵，袁彬稍作調製，味道香麻很有層次感。

椒麻魯肉飯，淋上滷肉醬跟椒麻醬，吃起來味道超好，袁彬超愛。

醬料部分，袁彬推薦一定要加泰式青醬，涮好的肉片，沾一點泰式青醬，口感Q彈味道豐富有層次。

除了泰式青醬，椒麻醬、胡麻醬都很有水準，還有玻璃罐裝可以選購。

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的料理

雙人頂級雲霧肉塔餐

湯頭

肉老大的湯頭一共有8種，其中麻辣鍋跟紹興雞醉鍋都曾拿過美食獎，這次袁彬跟友人分別選用蒜元蛤蠣湯鍋跟牛奶鍋，都可以喝到火鍋湯頭的鮮甜

蒜元蛤蠣鍋採用兩層疊放的方式，經過蒸煮的方式，蛤蠣精華放進湯內，喝起來滋味鮮甜。用湯匙一舀，滿滿的蛤蠣，可以吃到飽滿的肉質。

牛奶鍋，以低脂牛乳為基底，喝起來奶香濃郁，涮煮肉片，能夠帶出美國牛肉的鮮嫩多汁。

頂級雲霧肉塔

上桌時，雲霧瀰漫，感覺超吸睛，拍照打卡一定圈粉！

使用美國「菲瑞」牛肉，擁有如大理石的油脂紋路，以玉米飼養，帶有獨特的香氣，在牛奶鍋內涮個幾下，就可以開心享用了！將涮好的牛肉放入嘴中，誘人的甜味在口中蹦開，愛吃肉的袁彬連續涮上好幾片。

菜盤

沒有火鍋料，除了香菇，金針菇，還有花椰菜，蓮藕片，木耳，蘆筍，高麗菜以及玉米筍等原形食材。

果凍鴨血豆腐

鴨血吃起來如果凍一般滑嫩，豆腐吸附麻辣湯汁，吃起來滋味鮮香，推薦必點。

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的優惠活動

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肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的菜單

完整菜單 >> https://meatboss.com.tw/menu/

肉老大頂級肉品涮涮鍋中山錦西店的資訊