來到士林夜市，除了品嚐美食小吃，也可以跟家人、閨密一起喝杯調酒，吃個PIZZA，袁彬這次跟朋友相約Dobar士林店喝酒聚餐，作為士林夜市隱藏人氣酒吧，台北超人氣餐酒館，隱身於巷弄內，空間舒適，設有投影布幕，點唱機跟音響，可以盡情歡唱，也是一個值得推薦的唱歌酒吧。
除了Dobar士林店，還有Dobar北車店以及Westland_西門店，在台北一共有3間分店。
由兩位年輕老闆經營，帥氣的調酒師，製作好喝的水果風味調酒，平日提供指定啤酒暢飲跟3小時的調酒暢飲服務，可以包場聚會，週四還有學生之夜。
PIZZA、奶酥厚片以及秘制豆乾等美食點心則是由另一位帥氣老闆製作的。假日Dobar士林店還有駐唱歌手表演，現場可以看到駐唱歌手的位置。
Dobar士林店的環境
在士林市場旁，忠誠號蚵仔煎巷底右轉，就可以看到Dobar士林店的招牌，外頭還有一個木製立牌，店門口左側的窗戶貼有店家的優惠訊息。
走進店內，左側是具質感的木質酒吧，暖色燈光增添酒吧的氣氛，櫃子內擺放各類酒款，調酒師正帥氣地製作調酒。
往後走，用餐區兩側都有沙發跟個人座位區，角落還有一個駐唱歌手進行表演的區域，白色布幕正播放點唱機播放的歌曲。
Dobar士林店的料理
精選調酒
這次袁彬跟友人是平日晚上前去，可以暢飲啤酒跟調酒，袁彬就跟朋友一起點了四杯調酒，其中兩杯是帶有水果風味的調酒，滿好喝的。
5號調酒-芭樂/李子/蘭姆酒
將芭樂汁、李子汁以及蘭姆酒分別倒入調酒杯，透過調酒師的巧勁，混合出具有濃濃水果風味的調酒，加上烘烤的果乾，友人喝完直呼好喝。
11號調酒-覆盆莓/奶蓋/凍頂蘭姆酒
因為加了覆盆莓，帶有莓果色的色澤，另外還混搭了凍頂蘭姆酒，增添迷人酒香。
最後擠上奶蓋，增添濃郁奶香味，喝起來味道極好。
24號調酒-金瓶梅
加了琴酒、梅酒以及帶有蘋果派風味的禁果調酒，最後混合金萱茶，帶有金色的外觀，色澤超美。
28號調酒-安迪的巧克力
混合了伏特加、黑＆白巧克力跟牛奶，味道香濃略帶酒香，還加上薄荷，喝起來更有清香的味道。
最後擺到杯子上的棉花糖，經噴槍烤過一遍之後，上了色，替調酒更增添視覺感。
秘制豆乾
吃起來口感厚實，帶有濃厚豆香，富有嚼勁，搭配調酒很適合。
手作丹麥奶酥厚片–濃情巧克力
奶酥厚片上面抹上濃濃一層巧克力，撕開來品嚐，巧克力的香甜更能襯托奶酥厚片的好味道。
鮮蝦水餃(10顆)
水餃顆顆飽滿，皮Q彈內餡豐富，帶有迷人的海洋好滋味，店家還提供兩種醬料。
夾起一顆水餃沾上醬料，鮮香微辣，這時就會想來一杯啤酒，盡情暢飲。
宜蘭蔥鴨胸PIZZA
這個PIZZA超好吃的，餅皮口感厚實有嚼勁，上面擺上宜蘭蔥跟鴨胸肉，濃厚蔥花香氣襯托著鴨胸肉豐富的口感。
最後撒上起司，經燒烤之後，拿起PIZZA會整個牽絲，超好吃的。
Dobar士林店的資訊
Dobar 士林
- 營業狀態： 營業中
- 地址：111台灣台北市士林區大東路15-21號1樓 地圖
- 評論人數：138
- 電話： 0989 859 611
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營業時間：
星期一: 18:30 – 01:30
星期二: 18:30 – 01:30
星期三: 18:30 – 01:30
星期四: 18:30 – 01:30
星期五: 18:30 – 01:30
星期六: 18:30 – 01:30
星期日: 18:30 – 01:30 - 官網
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