【懶人包】2025台南美食小吃推薦TOP5｜美食饕客的聖地，牛肉湯、香腸熟肉吃起來(2025/1/12補充)

作為一位美食部落客，台南美食小吃豐富又精采，讓袁彬相當嚮往，想去好好品嘗。後來幾趟南下台南，在親戚跟朋友的陪同下，採訪了多間台南美食小吃，這篇2025台南美食小吃懶人包一次為大家介紹

2025台南美食小吃推薦｜台南交通票券

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2025台南美食小吃推薦｜蔡三毛豬血攤王宮口支攤

蔡三毛豬血攤，朋友大力推薦，傳承三代的在地美食。在台南有兩間店，本店是在永福路上，袁彬跟朋友吃的是分店，蔡三毛豬血攤王宮口支攤，原本在保安路與國華街二段轉角處，後來搬至保安路上，有大大的招牌。綜合豬血湯很大一碗，用湯匙一舀，湯頭清甜加上酸菜增添味道，除了豬血，還有大腸、小腸、肝連肉及豬舌，配料豐富。

完整食記>> 台南中西區｜蔡三毛豬血攤王宮口支攤｜銅板美食推薦，綜合豬血湯料豐富

營業地址：台南市中西區保安路46號
營業電話：06 223 8359
營業時間： 10： 30 ~ 21： 00
公休日：週二

2025台南美食小吃推薦｜阿明豬心金華店

阿明豬心金華店，店面開在西區金華路上，阿明豬心的分店，據說是老闆兒子(二代)出來開業，經營已經2年，從中午就開始營業了。翻桌率滿快，不用等太久，就可以進到店內用餐。最愛豬心冬粉，豬心鮮脆香Q，口感好，一定要沾醬，味道會更有層次，湯頭清甜好喝，透明的冬粉，吸附湯汁，Q彈多汁，好吃！

完整食記>>台南中西區｜阿明豬心金華店｜府城必吃美食開分店，中午就可以吃到了，豬心鮮脆冬粉Q彈，

營業地址：台南市中西區金華路四段10號
營業電話：062233741
營業時間：12：00~19：00
公休日：週一
粉絲頁：阿明豬心金華店

2025台南美食小吃推薦｜溪仔香腸熟肉

一提到台南必吃美食，阿龍香腸熟肉，一定是榜上名單。這次生日台南行，袁彬雖然沒有機會吃到阿龍，但是仍然吃到另一家香腸熟肉店，溪仔香腸熟肉。在地飄香30年，已經傳承至第二代。袁彬最愛他的三色蛋，蛋香濃郁，味道極佳，沾上醬油膏混合芥末的特製醬料，超好吃。

完整食記>>台南中西區｜溪仔香腸熟肉｜飄香30年的美味老店，已經傳承至第2代

營業地址：台南市中西區金華路四段110號
營業電話：06 225 2067
營業時間：1700-000
公休日：週一
粉絲頁：溪仔香腸熟肉專賣店

2025台南美食小吃推薦｜瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩，安平老街超人氣美食小吃，共有兩間分店，一間是在安平老街(延平路)，另一間則是在安平古堡斜對面(效忠街)，曾在2010、2011年獲得府城十大美食好店的榮譽。
店家過去以養蚵為生，可以吃到新鮮蚵仔，除了研發了蝦仁餛飩，還以蚵仔量多、獨特醬汁的蚵仔煎而聞名，也是一家在地美食老店。

完整食記>>台南安平｜瑞珍蝦仁餛飩｜安平老街必吃美食，鄰近安平古堡，菜色豐富，最推蚵仔煎

營業地址：台南市安平區古堡街與效忠街交叉口
營業電話：0925536612
營業時間：10：00~19：00(一~五)
10：00~20：00(六~日)
粉絲頁：安平瑞珍蝦仁餛飩
官網：瑞珍府城美食

2025台南美食小吃推薦｜阿蓮羊肉火鍋

阿蓮羊肉火鍋，台南中西區超人氣羊肉店，是一棟兩層樓的建築，粉紅底白字的招牌高掛寫上阿蓮羊肉四個字，除了招牌的羊排骨火鍋，還有羊肉米粉、沙茶羊肉等料理。
店家跟高雄阿蓮胡家羊肉是親戚，最愛當歸羊肉米粉湯，使用岡山的羊肉，吃起來肉質細嫩，醇厚甘甜的當歸湯頭，讓人一吃就上癮。

完整食記>>台南中西區｜阿蓮羊肉火鍋｜羊肉控必訪的在地美食，台南必吃羊肉美食

營業地址：台南市中西區民族路3段178號
營業電話：(06)2219668
營業時間：16：30~23：00
公休日：週一、週二
粉絲頁：阿蓮羊肉專家